りんごっこ劇場

どうせ一度っきりの人生,楽しまなくっちゃ!損々、
お酒に趣味に好きな事をして 我が老後まっ盛り! 花盛り!

まかないの時鮭 届きました。

2014年07月04日 | 美味しいもの

平成26年7月4日(金)  



根室より、まかないの時鮭届きました。
体長64センチ 重さ2.8キロ 立派なまかないの時鮭です。
画像添付出来ない私 とても残念

私 毎年恒例にしてます、鮭の飯鮨用に5本頼んでおりまして、

4本をヤマ漬けに、1本をまかないにしています。
漬物仲間の一人のスーさん(根室出身)にすべてお任せでして、
実際的には、根室に住んでいます”スーさん”の実姉”しげちゃん””に魚選びや、やま漬け まかない等など 
すべてお世話になってます。有り難いことです。

手製まな板(板をカットして、面取りしただけ)と、左利き用の出刃包丁で三枚に。
上手 上手
早速 たっぷりと身のついた中骨?を焼き、アツアツで (画像添付出来ない私 とてもとても残念
しゃぶりながらの 日本酒美味しい事 美味しい事ったらこの上なし。
いい塩加減  飲みすぎたかも
ま いっか  明日は休みだしー もうちょっとだけね。
きょうはこれで終わりにしますから~ 


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