平成２６年７月４日（金）
根室より、まかないの時鮭届きました。
体長64センチ 重さ2.8キロ 立派なまかないの時鮭です。
画像添付出来ない私 とても残念
。
私 毎年恒例にしてます、鮭の飯鮨用に５本頼んでおりまして、
４本をヤマ漬けに、１本をまかないにしています。
漬物仲間の一人のスーさん（根室出身)にすべてお任せでして、
実際的には、根室に住んでいます”スーさん”の実姉”しげちゃん””に魚選びや、やま漬け まかない等など
すべてお世話になってます。有り難いことです。
手製まな板(板をカットして、面取りしただけ）と、左利き用の出刃包丁で三枚に。
上手
上手
早速 たっぷりと身のついた中骨？を焼き、アツアツで （画像添付出来ない私 とてもとても残念）
しゃぶりながらの 日本酒美味しい事 美味しい事ったらこの上なし。
いい塩加減 飲みすぎたかも
ま いっか 明日は休みだしー もうちょっとだけね。
きょうはこれで終わりにしますから～
