大根干し

今日は暖かく、炬燵もいらず家事もはかどりました。
外もぽかぽか陽気で、洗濯物がよく乾き気持ちの良い一日でした。
夕方ちょっとドライブ、畑のあちこちに、高菜やブロコッリーが植えられています。
五島の野菜の代表になっています。

　　　　　　

鬼岳を眺める畑にたくさんの大根が干してありました。
手をかけ太陽の恵みでおいしい漬物になります。
圧巻な眺めです。
昔は、このように干してしなばかして作ったんですね。
大根では現在のような浅漬けなどの食べ方はまれで、
漬物と言ったら干して作ったものだったです。

　　　　　　

　　　　　　

本日の餅料理は、みじん切りにした長ネギと水餅を入れた春巻きです。
揚げたてをお好きなソースでどうぞ、我が家はいつものポン酢です。

　　　　　　

これも食べすぎますね、夜はまたジョギングしてきました。
夫が作る野菜炒めは、生姜がたっぷり入っています。
体も温まるし、味付けもいいな・・・自画自賛ですがおいしいです。

　　　　　　

阪神淡路大震災から17年、神戸市では追悼式が行われ東日本大震災の
犠牲者の追悼も行われた。
自分たちが経験したことを少しでも役立てたいと・・力強い励ましの言葉も。
野田首相の社会保障と税の一体改革の決意は強いが、党内の結束は
見えない、力強い応援を得られるか・・