ナス料理

生暖かい風が朝から吹きまくっている。
田んぼの稲は、折れるんじゃないかと思うほど揺れているし
我が家の物干し台の棒も落ちてしまった。
梅雨前線もいたずらするもんだ。
今日はナスを頂いたので、ナス料理2品です。
ナスと鶏肉の卵とじ、玉ねぎや人参も加えて卵でとじたら
出来上がり。ちょっと濃いめの味付けにしました。

　　　　　　

もう一品はトマトと一緒にグラタンに、トマト、ナス、トマト、ナスと
重ねてとろけるチーズをかけて焼きました。
ナスとトマトは相性がいいですね。

　　　　　　

お刺身も少し買ってきました。
梅雨時だから食中毒にも注意して、安全第一な新鮮な刺身です。

　　　　　　

新潟県の柏崎刈羽原発の再稼働審査を申請すると決めた東京電力の
社長は、柏崎市の市長と刈羽村の村長を訪ねて理解を求めたが、
市長は「積み上げてきた信頼関係を損ないかねない」と懸念を表明した。
早く再稼働させたい東京電力は、新潟県知事とも会談を行ったが
「お金と安全と、どちらが大切ですか」と知事にせまられた。
やっぱり安全第一でしょ。