おいしい鶏から揚げのポイントは

セリの花が咲いていました。だんだん花も。
雨が上がったうちに草をかき分け撮ってきました。
野草には野草の美しさがありますね。

　　　　　　

　　　　　　　　　　

夕飯はから揚げです。先日ＮＨＫのあさいちで「おいしいから揚げの
揚げ方」の放送がありました。外はカリッ、中はジュワ～ていう・・・
夫が作ってくれと言いますので、つい最近も食べたようだけど
挑戦してみました。衣がポイントです。

　　　　　　

下味をつけた鶏肉に４対１の割合で片栗粉とコーンスターチをまぶします。
本当にカリッ、ジュワ～とできました。お試しください。
肉にはサラダ、紫玉ねぎとニガウリ、トマトです。

　　　　　　

もう一品は、ナスとピーマンの味噌炒め、野菜はぜ～んぶ頂物。
いつも感謝です、おおきに。

　　　　　　

降りましたねえ、ハゲ雨そして雷もごろごろと鳴りました。
大体、ハゲ雨が降って雷が鳴れば梅雨が明けると昔は言ったんですが・・・
ずれています。
長崎の被爆者を代表する山口仙二さんが亡くなりました。
１９８２年６月に被爆者として初めて国連で演説して
「ノーモア・ヒロシマ、ノーモア・ナガサキ、ノーモア・ヒバクシャ」と訴えました。
核兵器廃絶を目指して頑張りましたが・・・保有国の感覚は被爆者とは
ずれています。