サザエ飯

　　　　　　 久しぶりに友人と手仕事、布を切って並べて、さて何が出来上がるか・・・
　　　　　手より口の方が忙しくてまだ作品になるのは先のことだが、
　　　　　みんなで作れば頑張れると、ボケ予防に精出します。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　お隣さんからサザエを頂いたので、早速サザエ飯にしました。
　　　　　生で炊いた方がおいしいのだけど、簡単に身を取り出したいので
　　　　　茹でて使いました。サザエを水の中に入れ静かにコンロのスイッチを入れます。
　　　　　サザエが風呂に入っているように思わせるのがコツらしいです。
　　　　　柔らかくゆで上がりおいしいサザエ飯になりました。
　　　　　肉は玉ねぎと味噌炒めです。

　　　　　 　　　　

　　　　　昨日昆布〆にしていたブロッコリーは、昆布のうまみと塩気を吸って
　　　　　ちょうどいい具合です。大豆と野菜の五目煮は圧力鍋で簡単煮です。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　平昌パラリンピックの開会式が行われました。
　　　　　明日から競技が始まり、４９ヶ国から選手が参加します。
　　　　　私はアイスホッケーを楽しみにしています。

　　　　　昨日、中学生棋士の藤井６段と杉本７段の子弟対局が行われ
　　　　　弟子の藤井棋士が勝って「恩返し」をしました。
　　　　　師匠の「こういう形で子弟対局が出来てうれしかった」
　　　　　とのコメントに温かい気持になりました。
師匠の次の反撃と弟子の益々の活躍が楽しみです。