ゆでかんころ作り

　　　　　　 １０月も残り１日、昨日は早くも年賀状の発売がありました。
　　　　　今年こそはバタバタせずに早めに準備したいものです。
　　　　　明日、明日と一日伸ばしている間に締め切りが近づいて・・・

　　　　　強い風でした。繰り返し寄せては上がる白波はもう冬の様相です。
　　　　　北風が吹く寒い日が近づいています。
　
　　　　　　　　　

　　　　　近くでゆで干し芋（ゆでかんころ）作りをしていたので写真を撮らせてもらいました。
　　　　　「こん風が、よかっじゃんな。強か風じゃけん今夜には乾くじゃろ。」と話す間も
　　　　　手は休まずきれいに芋を並べていきます。
　　　　　北風の吹くこれから、五島を代表する風景になります。
　　　　　手間暇かけて作ったゆでかんころで、五島のスイーツかんころ餅を作ります。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　太ったカマスを頂きました。開いて塩を振りちょっと干して焼くと実がふっくらです。
　　　　　小盛のうどんと間引き菜の浅漬けを添えて。