チキンライス

今日は、来客が朝から夕方まで、一日中おしゃべりしていたような・・
でも、人の出入りは変化があっていいものです。
またお出かけください。(何もお構いできませんが）
食べ過ぎると言いながら、本日も少しカロリー過多の献立です。
チキンライスです。亡くなった父の好物でした。

　　　　　　

母に言うと、そうだったかな？と悲しい返事でした。
忘れてしまったのでしょう、パクパク食べていました。
カルボナーラは、生クリームと卵の絡みがいい具合でした。
でも、明日はまたワンプレートにしなければ。

　　　　　　

大相撲は昨日、白鵬が22回目の優勝を成し、優勝戦を争った
モンゴル出身の鶴竜は大関昇進を確実にした。
外国人力士ばかりが活躍している印象で、ちょっとさみしいな。
近所の木蓮は、咲いたと思ったらすぐに散り支度です。
役目は終わったと、最後の見せ場ですがさみしい姿です。

　　　　　　

お雛様退場

そろそろ炬燵を外そうと思っていたが、まだお世話になりそうです。
風も吹いて、気温も上がらず寒い一日でした。
今日はお雛様を片付けました。

　　　　　　

また来年お会いしましょう。お内裏様もお雛様も官女もみんな一緒に
狭い箱の中ですが、仲よくしてください。
少し早いですが、代わりに5月節句の「武者人形」のお出ましです。
これまた二十数年ぶりに飾ります。若葉の薫る季節もすぐに来るでしょう。

　　　　　　　　　

庭のローズマリーがほこってきました。
鳥胸肉やエリンギにあしらって、タジン鍋で焼きました。
ハーブのいい香りがします、フレッシュです。

　　　　　　

もう一品は、なすと中華炒めです。買ってから旬じゃないと気が付きました。
山盛りになって、お安く出ているのでつい手が出ました。
皮をむいて炒めたら、やさしい味になりました。

　　　　　　

定番のお煮しめもどうぞ。

　　　　　　

世界遺産「マチュピチュ」がアメリカの歴史学者に発見されてから
100年になるそうです。歴史に特別に興味がある方ではありませんが
「空中都市」とテレビ等で紹介されたのが印象に残っています。
標高の高いところに築かれた大帝国です。行ってみたいところの一つです。
全国世論調査で社会保障に不安があると答えた人が８３％を占めた。
今の情勢から考えると結果はうなずける。
私も、定年まで働いたんだもん不安はないと言ってみたいが？・・・

卒園式のごちそうはパンダのお寿司

近所の保育園の卒園式があり、我が家もごちそうを頂きました。
折箱いっぱい、見事な手作りの料理が詰まっています。
パンダのお寿司は食べるのがもったいないですね。

　　　　　　

今日は旧の3月3日、お雛様も今日まで、ちらし寿司でも
作ろうかと思っていたが、おかげでうどんを作っただけでした。

　　　　　　

ロールケーキのデザート付きです。

　　　　　　

いつもごちそうになり、ありがとうございます。
今日の沖縄、九州では黄砂が見られ、視界も悪かったらしい。
五島は青空でしたが、風が強く洗濯物が飛びそうでした。
近くの菜花も右に左に揺れて、なかなかシャッターを押せません。

　　　　　　

東北は大雪、九州は黄砂、冬と春のせめぎあいです。
民主党は、消費税増税関連法案の議論が連日行われているが
賛成派と反対派のせめぎあいが続きいまだまとまりません。

イチゴ大福

彼岸の上がりは雨でした。全国的にぐずついたお天気で
明日はまた寒さがぶり返すとのことですね、気をつけましょう。
お団子の代わりに、イチゴ大福を作りました。

　　　　　　

形がいびつなものもあるけど、まあよく出来ました。
夫は、甘くておいしければ形は許すと言っております。
ちゃんと、仏壇に供えてから食べてください。
前の娘さんから抹茶プリンも頂いたので、ニコニコの
おやつタイムでした、ごちそうさま。

　　　　　　

夕食は、最近食べすぎなのでワンプレートにしてみました。
黒魚の刺身、ひじき、ジャガイモと豆と白子の煮物を
少しずつ盛りました。デザートに残りの大福も付けましょう。
少し物足りないぐらいが、ちょうどいい。お茶は何杯でもどうぞ。

　　　　　　

昨日の高校野球二日目で石巻工高は、一時は逆転、粘りを見せたが
逆転負けした。被災地に勝利を届けられなかったと涙したが
被災地の人たちはみな、よかった、頑張ったと笑顔だった。
母を彼岸に墓参りに連れて行ったら、今度は上がりに行こうと
言ったので、（もう覚えてはいなかったが）今朝また連れて行った。
雨だったので、車の中から「行ってきます」って言わんねというと
墓に向かって手を合わせて「行ってきます」。いい笑顔でした。

ヨーグルトケーキ

雨だし、ケーキを焼きました。バターもマーガリンも入っていない
ヨーグルトケーキです。普通のケーキより小さいから2個どうぞ。
作り方も簡単、思い立ってすぐできるのが一番です。

　　　　　　

今日は、キャベツを食べてしまいましょう。
ネギと炒めて塩昆布で調味しました。味が薄かったら
少し塩を足してね。蓋をして蒸状態にすれば柔らかくて
口当たりもいいです。

　　　　　　

エビと野菜の天ぷらもモリモリ食べてください。

　　　　　　

国立がんセンターの発表によると、がん患者の部位別で
「大腸、胃、肺、乳房、前立腺」が上位５がんだそうです。
食べられるうちにモリモリ食べるか・・少し考えます。
反対運動が起きていた新図書館建設計画を、五島市は
再考する方針を固めた。1万人以上の反対署名が、市に
あらためて考えるよう促した結果となった。