ちらし寿し

今日はちらし寿しを作りましたが、夫とケンカした後だったので
味が濃い・・・味見はしたのですが、怒りが現れた？

　　　　　　

気を取り直して、やさしい味の煮豆です。
大豆とかぼちゃとインゲン豆に薄揚げを加えてコトコトと。

　　　　　　

生春巻きもやさしい色合いです。
いろんな野菜を巻いていただきます。
ポン酢もいいけれど、スイートチリソースだと一気にアジアンです。

　　　　　　


五島は青空が戻ってきました。
しばらくはいいお天気が続きそうですが、
今朝未明に名古屋駅では東海地方に降った激しい雨の影響で、
線路が冠水した。運転が止まり多くの通勤客や通学客に影響が出ました。
地下街にあふれる水が不気味です。

「イスラム国」の残虐が続いている。先日、米のジャーナリストが２名
殺害されたが、また、観光目的のフランス人が殺害された。
「イスラム国」はネット等で戦闘員を勧誘し、外国籍の若者がいとも簡単に
イスラム過激派へ加担していく。中流家庭の若者も、女性も参加していると
報じられている。彼らは何を求めて流れるのか・・・不気味です。

ジャガイモピザ

今日はジャガイモのピザ風です。
千切りジャガイモの上にパプリカやピーマンを飾り
とろけるチーズを乗せてフライパンで焼きました。
ハムやベーコン、シーチキン等を加えればボリュームのある
一品になりますが、今回はヘルシーに野菜のみです。

　　　　　　

もう一品もジャガイモ、すり身と煮物にしました。
醤油とみりんの薄味仕立てで、体にやさしい。

　　　　　　

アスパラはエリンギや竹輪と炒めました。

　　　　　　

台風は温帯低気圧になって去っていきました。
五島はジェットフォイルが欠航したぐらいでしたが、まだ
九州や広島の広範囲で大雨になっているところもあります。
近年、異常気象が続き大型台風などが発生ていますが、
原因は地球温暖化だといわれています。
昨日、温暖化対策を話し合う国連気候変動サミットが開かれ、
発展途上国を含むすべての国に早急に対策をとるよう求めました。
人間の欲望の結果ではあるので難しいが・・・今しないと。

神戸市の児童行方不明事件は最悪の結末となった。
遺体は切断され無造作に遺棄されていた。現場の近くに住む４７歳の男が
逮捕されたが、子供は帰ってこない。
小学一年生のかわいい女の子だ、いっぱい夢が詰まっていただろうに・・・
親御さんの悲しみは計り知れない。
なぜこんな非道なことが出来るのかと怒りがわいてきます。
子供たちの安全を守る強固な対策が必要です。

混ぜご飯のお弁当

台風の影響で今日も雨です。
秋分の日は毎年いいお天気なんですがね・・・
月に一度の歩こう会だったのに、誰が雨女なのかな。
仕方ない、お昼ご飯を食べる会に変更。
混ぜご飯のおいしい弁当をみんなで食べました。

　　　　　　

お腹いっぱいになりましたが、そこは女性群、食後のデザートを
求めてファミレスへ。チーズケーキセットにコーヒー、
ためらいなく口に運びます。

　　　　　　　　　　　　　　

他愛ないおしゃべりで１時間半も居座ってしまいました。
来月はちゃんと歩きましょう。

のんびりしたことを書いた後で、ちょっとためらいますが
アメリカがついに「イスラム国」攻撃のためシリア空爆を始めた。
いろんな思惑が絡まってアラブ諸国も加わっている。
イスラム国の残虐さには目を覆うが、先の見えない戦いだ。
報復の繰り返しで被害に遭うのはいつも一般市民、
いつまでたっても戦争がなくならない。

秋だからおはぎ

ぼたもち、いや秋だからおはぎですね、作りました。
我が家のは中にあんこを包んで、きな粉をまぶします。
甘党でない妻が、少しでも甘くないようにと作り始めたのですが
甘党の夫は、ではと、きな粉にたくさん砂糖を入れます。
まずは仏壇に供えて、いただきま～す。

　　　　　　

今日はサンマです。新サンマはお安く出ていますが、大根が高い。
キュウリの酢の物で我慢。

　　　　　　

細切りの大根切干に、いろんな野菜を加えて煮ました。
祖母が作っていたなつかしい味がします。

　　　　　　

おからにも同じく残った野菜を入れてしっとり煮ました。
どちらにもゴボウは欠かせません。一味違います。

　　　　　　

仁川アジア大会で日本勢は大活躍しています。
柔道も水泳も体操もサッカーも・・みんな頑張っています。
そんな中、バドミントンの日韓戦で試合中に風が吹いてきて・・・
アウェーの洗礼かとネットで話題になっています。
サッカー等の試合の時によく聞く言葉ですが、スポーツの世界に
この様な行為がまかり通ることが驚きです。
ここは大人の対応が欠かせません。

秋色

母を連れてお彼岸の墓参りへ。
「ばあちゃんも一緒に連れて行こかな」と言う。
「ばあちゃんは、はよから墓に行って、待っちょっよな」
線香を立てて、何やら拝んでいるそばで、
「はよ、来んねと言わんじゃったね？」「言わん」
母は、まだこの世でしたいことがあるのでしょう。
年々、お参りのないお墓が増えています。
草が絡み付いた石碑の前に、彼岸花が咲いています。
せめてもの仏ごころか・・・

　　　　　　　　　　

今日は麻婆豆腐、ナスも入れて豆板醤、醤油、胡椒と
少しのみりんで辛みを抑えました。

　　　　　　

カツオの刺身ときゅうりの酢の物、夫の希望でかぼちゃのサラダも。

　　　　

以前作ったようなおいしい味にしてくれと言うのだが・・・
妻はいつも一発勝負、おいしいも、まずいもその時次第。
食欲の秋だから、少しぐらい口に合わずとも残さず食べてください。

残っていた庭のドクダミが秋色に染まっています。