ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

鶏肉とナスのトマトソース煮

2014年09月10日 22時56分24秒 | 料理
今日は鶏肉とナスのトマトソース煮です。
熟れすぎたトマトが手に入った時、ソースにして冷凍していたのが
役に立ちました。ナスが柔らかくなれば出来上がり。
こってり煮込んだような味です。

      

刺身とカボチャと人参の味噌炒めで一汁三菜です。

    

ふるさと納税制度が話題になっているが、長崎県でも平戸市が
特典をカタログで選べたり、クレジットカード決済を導入したりした
結果、寄付金が3億円を突破した。寄付に対するお礼なのだが
豪華なお礼を目的に寄付が集まる・・・ちょっと違和感が。

埼玉の駅で全盲の女子生徒が脚をけられけがをした。
先日は盲導犬が刺される事件も起きている。
弱者に対して卑劣な行為、最近の悪質な事件にこれまでの
日本人像とは違って、とても違和感を感じます。


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果報は寝て待て

2014年09月09日 22時44分39秒 | つぶやき
今日は満月です。昨日の中秋の名月と一日ずれています。
そして、満月が地球に近づいて大きく見える「スーパームーン」です。
期待して今夜も撮影に行ったのですが、雲が・・・
せっかくの出始めを雲が邪魔してこんな写真です。
   
          

今は、スーパームーンが輝いています。遅い(怒り)
でも、まだまだしばらくはお月様を楽しむことが出来ます。
十六夜のいざよい、十七夜の立待月(たちまちづき)等々
無精者の私は、十九夜の臥待月(ふしまちづき)がいいな。
果報は寝て待てです。

錦織選手が決勝で敗れ、日本中にため息が・・・
朝、結果を知り思わずあ~と。でもこんなもんですよね、人生は。
「初めて決勝まで進むことができ自分のチームに感謝したい。
トロフィーをゲット出来ずごめんなさい。でも楽しい2週間だった。
来年も来たい」と話した。拍手です。来年の果報を待ちましょう。

遅い夕食になったので、スリミと芋の天ぷらとキュウリとミョウガの
酢の物をちゃちゃっと作って、はいどうぞ。

      

      

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芋名月

2014年09月08日 23時21分07秒 | 季節
布団干しに最適のいいお天気でした。
海の色の緑と青のグラデーションにため息が出ます。
眺めているだけで落ち着きます。

         

今夜は旧の8月15日で中秋の名月です。
夕方、夫の写真撮影のお供で長手町へ行って、妻も一枚パチリ。
月の明かりが海を照らし輝いていました。
実際はもっと幻想的でしたが腕前が・・・

         


夕飯は秋の味覚、里芋の煮っころがしとサンマです。
食べ過ぎそうだから少な目に。

    

ススキを飾って、芋を供えて(今日の月は芋名月とも言うそうですから)
家の中からも月見です。
窓からはひんやりとした風が入ってきて気持ちいい。
夜更かししそうです。

         









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ジョコビッチを破った、決勝進出だ。

2014年09月07日 22時18分34秒 | スポーツ
今日は鶏肉の照り焼き、ポテトサラダ添えです。
薄切り肉ですが、ボリュームを出しました。

      

レバーはジャガイモと人参と甘辛煮。
栄養の宝庫と言われるレバー、好みではないがたまには食べないと。

      

やっと、お日様が機嫌よく出てきだして、新米の刈取りが遅れていると
心配していた農家の人も少し安心。日照不足は出来にかかわります。
月見には欠かせないススキは、まだ穂がそろっていませんでした。
でも、柿は日に日に大きくなっています。

      

朝起きたら嬉しいニュースが待っていました。
錦織選手が世界ランク1位のジョコビッチを破り、日本人初の決勝進出。
各界から多くの賛辞が送られている。
快進撃を続ける錦織、頂点が見えてきました。
決勝はクロアチアのマリン・チリッチ選手と戦います。
過去の対戦成績から否が応でも期待が高まります。
大きい期待がプレッシャーになりませんように。

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飾りがちょっとさみしいちらし寿司

2014年09月06日 23時04分10秒 | 料理
今日は一転、雨です。だからか、朝は冷えました。
まだ寝るときはタオルケット1枚ですが、そろそろ肌布団の出番です。
近所の栗が大きくなってきました。異常気象で野菜も果物も
生育が悪いらしいですが、忘れず秋が来たなと思います。
中秋の名月も近いし、晴れたらススキでも取りに行こうかな。

      

今日はちらし寿司を作りました。具はシイタケとかんぴょう、
飾りはあり合わせのカニ棒とキュウリ、ちょっとさみしい。
干し魚とサラダとみそ汁もありました。

      

テニス全米オープンは今夜遅く、錦織選手が世界ランキング一位の
ジョコビッチ選手との準決勝に臨む。いい試合を期待したい。
先に行われた女子ダブルスの伊達組は、残念ながら準決勝敗退した。
ちょっとさみしい。






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