ガイド

9日の日曜日、夫婦でNPOの料理教室にガイドとして参加。
名前は私だけで、夫はボランティアで。

八方だし

醤油２ℓ
味醂1.8ℓ
酒50㏄ぐらい
昆布5枚
かつおぶし2つかみぐらい

これでいつもの分量です。
干しシイタケ30ｇを切らしちゃったのでなしで作りました。
ちょっと残念。
前の記録を見ると7/18に作ってます。
だからこれで4か月弱持つっていう計画。
あ、でもこの間に一回だけ市販のだししょうゆを買ったような記憶が。
なので、4か月持たないかも。