３月１８日は、今年度最後のかあちゃん弁当★
メインメニューは、煮込みかつ♪
先に出汁を作って～
その間に豚ロース肉を揚げます。
ちなみに安いお肉を使うと筋があって、揚げるときにお肉が丸まってしまうことがあると思いますが、フォークを使ってお肉全体裏表を刺し、肉の繊維などを切ることで、お肉も柔らかくなるし、火の通りもよくなります。
煮込みかつに使う玉葱も先に炒めておくと時間短縮になりますよ★
今回のお弁当を作ってくださった調理ボランティアの皆さんです★
絵手紙も春を感じますね★
次年度も、大玉村の一人暮らし高齢者へ美味しいお弁当と真心を届けます。
