鹿ウィード炒めლ(´ڡ`ლ)じゃ無く(´Д⊂ヽ

今日、見つけたオニオンウィードと鹿もも肉を使って、レバニラ炒めならぬ、鹿ウィード炒めを作りました。

鹿肉は、冷凍の物を半解凍して、シャリシャリの物を繊維を断ち切る様に1ミリ位の厚さで切ります。


これに、ニラとほぼ同じ味のオニオンウィードを

を4センチ位の長さに刻んで、後は普通のレバニラ炒めと同じ調理法です。

普通のレバニラ炒めより、美味しかったです。ლ(´ڡ`ლ)

と言おうと思ってたんですが、口に入れると苦い。
あれっと思ってよく調べ直したら、スズラン水仙でした。(✽ ﾟдﾟ ✽)

危ない危ない。
ホントに、良く調べないとね。（笑）

超スッキリ！ヽ(^o^)丿

1年半も放置していた、剪定枝がやっと綺麗に片付けてスッキリしました。
＼(^o^)／

使える枝は用途別に整理して、地面につかないように積み上げて、

もう、腐って使えない物は

敷地内の谷へ捨てました。

もう、夕方なので枝を小さく切るのは後日です。

今日の夕食は鹿ウィード炒めです。

黄水仙とオニオンウィード。怖ぇ〜！

今日は、整地の為の剪定枝の処分をしてます。

これをナタ

を使って小さな枝を払い

こんな状態

にします。

太い物は薪ストーブ用、細いのはキャンプストーブ様にします。


ところで、先日、畑に種を植えたので、発芽までは毎日水やりにも行ってます。

500リットルの貯水槽から10リットルのジョウロで水を汲んで撒きました。



その帰りにふと目についたのがコレ


オニオンウィードです。
味は、ほぼニラですが、ニラより美味しいかも知れません。

最も美味しい野草です。(^。^)

去年自生してるのを神戸から持って来て畑に植えたのですが、全部枯れてしまいました。

諦めていたら全然違う場所に自生してました。

それは良いのですが、すぐ横に毒のある黄水仙が！


まぁ、私はハッキリ見分けがつくのですが、葉が似てるので間違って食べない様にしなければなりません。(TдT)

少し街より寒くて開花が遅めな桜の大木も芽が膨らんで来ました。

咲けば、私専用の桜の花見席で一杯行きます。(≧▽≦)