ペペロンナーラ

最近は遅寝、遅起きが多く、今日も午前４時寝の11時起きでした。（笑）

なので、朝メシじゃ無く、ブランチです。

何時も、思い付きで色んな料理を作りますが今日は、なんちゃってカルボナーラとペペロンチーノの合体です。

先ず、湯でたパスタを一度皿に移して

薄切りのソーセージをカリッと炒め

ガーリックスライスと一味唐辛子を入れて

少し水を加えたパスタを戻し、塩胡椒で味を整えて

火を止めてから卵を絡めて、少し熱を通したら出来上がりです。

結構、美味しかったですが、残念ながら、なんちゃってカルボナーラ、ペペロンチーノ単独の味は超えてないかなと言う感じでした。

色々と作ってるうちに、名作が出来るかもです。(*^^*)