酵母起こしから、二ヶ月が経過してしまったので・・・
食パンを焼くのは諦めていましたが・・・
「あこ酵母」で焼くならやはり食パンが好き
酵母の量を少し増やして焼いてみました。
やはりボリュームは少々小さめかもしれませんが・・・
結構いい感じに焼き上がりました。
窯伸びも控え目風(笑)
美味しい食パンがあるだけで、幸せです。
今年受験生の息子がそろそろ塾から帰宅します。
きっとあっという間になくなる模様。
やっぱり二斤仕込めばよかったな
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