伊豆から春が

先日、娘の仕事仲間のご実家から、春の柑橘を沢山頂きました





伊豆の春がぎっしり詰まった箱。早速取り出して並べたら、色々な柑橘類が入っていて感激
「デコポン」と「はるみ」は知っていましたが、「たまみ」と「はるか」は初めてのご対面





色々な柑橘類の知識がないので、調べてみました。

「はるみ」は、清見タンゴールとポンカンとの掛け合わせで、デコポンの妹的な存在。
オレンジの風味で、皮が軟らかくてむきやすい。プチプチ感の果肉でコクがある。

「たまみ」は、清見とウィルキング（アメリカの小さいみかん）の掛け合わせ。
見た目はみかんとよく似ているが、とっても甘く高貴な香り。

「はるか」は日向夏（ゆずが突然変異したもの）から突然変異したもの。
突然変異の突然変異でできるなんて、ちょっと分かりませんが
レモンに似た色で皮が硬いので、かなり酸っぱいのではと思って食べてみたら、とっても甘くてビックリ
春先に完熟し、春に香るという事で、「はるか」になったようです。

皆それぞれの風味とコクがあり、春の幸せな味わいを感じました
春っていいですね