Busy Day

暇な日はとことん暇。
でも、忙しい日は多忙を極める。
「もう少し平均的に注文が入ればバランスが良いのに」なんて思うことも正直ある。
今日は多忙を極めました(^_^;)
Balloon Market さんのオーダーは予測していたので昨日の段階から工程に入れておいたのですが、岩の湯さんのオーダーが想定外の多さ、実は朝からてんやわんやでした(^_^;)
「焼く」だけならどうとでもするのですが、毎年一回か二回しか焼けない「巨峰の天然酵母パン」を焼く為の巨峰レーズン作りをしているため、オーブンの温度に神経を尖らせています。
毎年のことながら、神経が磨り減ります。
レーズンが上手く仕上がれば来週末には天然酵母パンが登場します。
早いもん勝ちなので焼き上がり予告、チェックしてください。

今日は正直、お昼をやり過ごしてからはちょいとしんどかったんです(^_^;)
でも、毎日聴いているラジオや久しぶりに来てくださったお客様から沢山のエネルギーをいただきました。
明日もわ様のご来店で楽しく過ごせました(*^^*)