今日はフランスパンで

スモークサーモンのサンドイッチ、今日はフランスパンで仕上げました。
大胆にガブっといってください！

初物！

今シーズン初のリンゴ酵母パンが先程焼き上がりました！
津軽を使ったのは初めてですが、只今店内、厨房共に甘い香りが充満してます(*^^*)

フォンダンショコラ

もう少し涼しくなってから、と思っていたのですが、お客様からのリクエストをいただいたので一足早くフォンダンショコラが登場しております。
ま、日中は暑いは暑いのですが、僕自身は日中でも足が震えてる程寒いので「まあいいか」と思ってます。
原材料の値上げも色々合って厳しいのですが、お値段は据え置かせていただきました。
そろそろ秋のメニューへの切り替えとなります。
まだまだ夏に未練のある方はお早めにどうぞ。

BGM

このところ、ずっとピアノナンバーが続いていたので久しぶりにこんなのを引っ張り出してみました(^^)

ロジャー・ウォータース、言わずと知れたピンク・フロイドの中心人物ですが、やっぱり良いです。
不思議とグチャグチャになった頭の中に沁みてきます。
色々と懐かしさを感じさせてくれるアルバムです(^^)

飛び出し注意！

いや、秋の交通安全運動の話とかではありません(^_^;)
勿論、パンのお話です(^^)
今月の初め頃から常連のお客様のリクエストで始めた「ミニトマトとクリームチーズのパン」

写真の通り見た目は大変地味なパンですが、おすすめです。
ハーブパンの生地を使っていて、名前の通りの中身です。
ただし、ちょいと危険です(-_-;)時折中身が飛び出します！
ミニトマト、丸ごと二つ入ってます。食べ方を誤るとトマトの果汁が一気に飛び出します！
でも、これが本当に美味しいです。誤って飛び出しちゃったら果汁は「チューチュー」しながら吸ってください。なかなかユニークな食感にきっとはまります(*^^*)