Final

ついつい気合いの入った仕込みをしていたため日付は変わってしまいましたが、本日が古里中央幼稚園の年内最期の給食当番。
アレルギー持ちの子供でも大丈夫な油脂のバリエーションが最近は増えてきたので、食パンの風味も今までより少し向上しました(^-^)v
明日はチキンカツのサンドイッチと「北あかり」100%使用のポテトサラダサンドイッチのコンビネーション、原価はかなりかかりますが、子供達の「ごちそうさまでした！」の言葉で帳消しどころか、冬のボーナスをもらった気分になります(*^^*)
お店にも少しだけですが登場しますよ～！ただし、食パンは通常バージョンの発酵バター入りタイプです。
キャベツは給食と同じく千葉産、ポテトサラダも給食と同じ物を使用します。数量は僅かなので売り切れの際はご容赦下さいm(__)m
あ、スープは「柚子入りつくねとかぶのスープ」です(実は一番人気)。今回始めたスープはどれも「薬膳」をテーマに仕込んでいます。僕自身の身体へのこともあるんですけどねf(^_^)イートインのお客様用に新たな食器も近々到着します(^_^)

特注ランチ☆

須坂市役所内の八十二銀行様からのご依頼。
中身はお任せだったので、
1西京味噌仕立てのツナサラダ
2カボチャとトマトのサラダ
3ポテトサラダ、(オーロラソース)
4卵サラダ(カニカマ入り)
5チキンカツ

デザートは
1チーズタルト、季節のフルーツ添え
2パーカーハウス、ホワイトチョコのクリームとイチゴのコンフィ

でした(^^)
二日前迄のご予約でお一つからでも承っておりますm(__)m

初めての☆

十数年前の研修以来、焼かなかった「クグロフ]、「焼きたくなる配合」が出来たので焼いてみました。
焼き上がりにリンゴのリキュール入りのシロップを染み込ませました(^^)

ヘイワデアンゼンデクラシヤスイクニ「ニッポン」ガキエタヒ

ニッポンの民主主義はもはや死んだ。足並みは揃わぬが野党には闘い続けて欲しい。闘いを止めない限り「負け」は無い、闘いを止めた時こそ本当の「負け」だ。今や死語ではあるが、かつて「ペレストロイカ」という言葉がとある西側の大国にこだました。物騒なことは言わないが、やはり我が国の主権は国民にある。自民・公明を与党に選んだ国民の民意が国民の総意となってしまったのは不本意ながら仕方あるまい。ただ、あまりにも早急な決議には不満どころか不安を感じる。ニッポンはこの先どこへ向かうのか？子供達が「生き易い」未来を望む。

特定秘密保護法が成立　NHKニュース

洋梨！

今シーズン最期の洋梨酵母！
今日と明日の販売です(^^)