虎夢こむ

友人が取締役に昇進したので、仲間と６人でお祝い会をしました。

いつも悩むのがレストラン選びです。
食べておいしいのはもちろんですが、参加者の年齢、住んでいる場所
予算、好みそして会の趣旨などによって、まったく違ってきます。
また、会合ですので、料理を時間配分良く出してくれるか
あわせて閉店時間も大事です。
手元には、ショップカードのファイルがあり、それをみて考えるのですが
それでも見つからない時は、周りの友人、知人に聞きまくります。
いつもみなさまには、ご迷惑をおかけしています。

さて、今回訪れた『虎夢（こむ）』は、銀座にあります。
銀座といっても８丁目ですので最寄駅は新橋です。
以前、姉妹店の夢屋銀兵衛という店を良く使ったのですが
５月に閉店してしまいました。
お店に予約を入れたら、この店を紹介されました。
以前の夢屋銀兵衛は、コース料理だけで、少人数でゆっくり話したい時には便利でした。
この、虎夢（こむ）もまったく同じコンセプトです。
個室が多く、少人数はむいています。

写真に写っているのは最初の一品です。
真ん中が白ワインでつくったゼリーです。
ゼリーの向こうにはお皿にかかれた夢という文字がみえます。
そして周りはホワイトアスパラのソースです。
味も見た目もおしゃれでした。