2018.5 ～T川で捕獲されたヌートリアの「命」をいただく。

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川のレポートの続きです。


※ふたたび閲覧注意です。


（記事タイトルで無理、と感じている方は見ないと思いますが、、というわけで、以下自己判断でお願いいたします<(_ _)>。

といっても、見るに堪えないものは載せていないと個人的には思っているのですが、、）


事故で捕獲されたというヌートリアさんのお肉をいただき、、



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持ち帰り、、この日は、カメの会長様からご実家で採れたキャベツもいただいたので、うちで0円食堂です。（ありがとうございます。。）





川でヌーちゃんをさばいてくださったTさんは　そのごご自宅でソテーでいただいた、とのこと。

私はとりさんも横で次に調理されるのをスタンバっている状況で（こちらはスーパーで購入したもの）、ヌーにくは塩で素材のままをいただこう、、と思ったのですが、とりさん同様に　だいすきな「てりやき風味（白だし）」にしたい欲がどうしても抑えられず、、白だし味に。


今回いただいた感想としてはお味はあっさり、白だしではちょっと味が入りにくく物足りなさを（薄味が好みですが）感じる状態でした。

部位によって差はありそうですが、胸肉と肩のあたり？をいただきましたが　とりさんのハートに近いように感じました。

すこしすじっぽい？胸肉などは骨からはずしつつ食べ進めるので、時間がかかりましたが　早食い防止にはちょうどよいかな、などと思いつつ。

ついアカミミガメと比較してしまうので、「食べるところ、多いやん、、」と思いました。



商業ベースに乗せる案もあるのだそうですが、小さいのでシカさんやイノシシに比べてコスト面で問題が出るそうです。

さばくのに木があると　つりさげて上手にできるのだそうです。参加した小学生たちも「たべてみたい」と言っていました。

（おかあさんはNGだったみたいです）



お味は「機会があれば、またいただきたい」お味でした。臭みも感じませんでした。

ふたつめは、いつもはあまり出番のない「わが〇は焼肉やさん」をつけていただきました。エ〇ラさん、最強ですね。。


ヌーちゃん、ありがとう。

とりさん、いつもありがとう。



～おまけ～



・・興味ないそうです。みどりーズも反応しませんでした。生肉は、よーーくかぐと獣のにおいがしました。
（毛がふさふさ生えていたので、移り香程度でしょうか。）


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