若鯱屋のカレーうどん

人によっちゃ「名古屋名物」の一つに挙げる若鯱屋のカレーうどん
実は僕は60年間一度もこれを食べたことがなかった
いやいや、この店のってことじゃなくてカレーうどん自体食べたことがない
正確にいえば、子供のころ母親が前夜のカレーをそのまま麺の上に乗っけたカレーうどん以外は

そんなカレーうどん擬きしか食べたことがなかったので、カレーうどんってのを食べる気がしなかった
でもどういう風の吹き回しか、今日はカレーうどんってものを食べてみようと思った
どうせ食べるならやっぱ「若鯱屋」でしょう　ってことで鳴海製陶の工場跡地に建ってるアピタ鳴海店へ入ってみた
みぃはこんなところに来て「天ざるそば」単品
僕はカレーうどんミニ丼付きにした。
「エビマヨ丼」って言おうとしたら咳ばらいが聞こえた・・じゃ
「みそかつ丼」にしようかな　と口にしたらまた聞こえた。
じゃ、「ネギトロ丼」
まぁいい　どっちみちミニだし

実質初体験のカレーうどん
美味かったです
また3年くらいの内にはいきたいと思った（笑）
途中でちょっとざるそばと交代したけど、一回カレーうどんを口にしたらもうざるそばは味がしません
味が濃い
だからミニ丼よりも普通のごはんの方が価値があるかもね
最初の一口より、だんだんとおいしくなってゆく　不思議な体験
名古屋飯に飽きたら、これも一つ加えてもいいかもね

ごちそうさまでした。

あさくま顛末 お目汚しです

ここまで書いた以上、まとめも必要だと思うので
今日、息子から聞いた当該店の店長からの電話の話をします
ただの伝聞ですから、僕の解釈が入ってるかもしれませんが


結局、何の進展もなかったっていうこと
店長から電話が入った時点で、息子はもうどうでもいい態勢でいたようでした
「すみませんでした」で始まったのも関わらず、そういう感情が全く見えなかったんで、
どうでもいいと思ってたのに、だんだんと怒りを覚えてきたそうです
話が他人事。適当に謝って、さぁ次の仕事・・みたいな様子がありありと見える
ついに堪忍袋の緒が切れてしまった息子は、ここで初めて声を荒げた
「あんたねぇ、それ謝ってる態度じゃないよ・・・・」
昏々と言葉を重ねたそのあとで・・「すいませんでしたぁ」と本気モード謝罪言葉
「もう一度、そういうことを誰が聞いて、どの人が指示したのか確認してください」
で、一度電話を切った

一時間後「誰もそう言った人間はいませんでした」とまたその店長からの電話
実際にその言葉を聞いてる息子からしたら、その張本人がうそを言ってる人に違いなく思えてきています
あまりに出来損ないの人間に思えた彼に向って「店長さんはおいくつですか？」と聞いた
「50歳です」と　信じられない50歳
「僕より20も上の人に思えない・・・」
「なんでしたら、無料でお料理を提供いたしますから、一度おいでください」
だってさ

こんな失礼な話ってあるんでしょうか
あきれてものが言えない

おわた　

ってやつですね。
「あさくま」はもう期待できません
うちとの縁は切れた

ブロンコビリーか、ステーキガストでいいじゃん
実はこれらの店より少しだけ上のイメージだったんだけどね
今いっちばん下に転落しました。

ごめんね、親バカ記事で。

あさくま問題途中経過

紳士服の　「ＡＯＫＩ」でちょっとした詐欺まがいの商売があったという

http://hunter-investigate.jp/news/2014/04/aoki.html
http://hunter-investigate.jp/news/2014/04/post-476.html
これは会社の方針じゃなくて、その店独自の売上高アップのための勇み足だとは思うけど・・
リンク読むのが面倒な人のために触りだけ説明すると
AOKIの特別セール　ブラウス、バッグ、靴、ストッキングにスーツの上下の５点セットで19000円のセールのはがきを新卒者向けのダイレクトメールを見てある女子学生が年度も押し詰まった3月29日にその店に寄った
午後4時ころだったという
店員の説明を聞いてそのセットをくださいといった時に請求された金額が43640円だった
何故？　話を聞くと一日限定5セットだとか
その学生のお父さんがこの記事を書いた記者さん
20000円を手付として、品物を受け取ってきたが、どうしても納得がいかん
そこで帰宅後、店に電話をした・・

ということよ
まだリンクをポチっとする気にならんかなぁ
じゃもう少し
「本当に5セット売れたの？」
切羽詰まった3月の末、その日は雨。
5セットも売れるか？　という疑問の元、この記者は質問した
「売れました」と店側は言う
「じゃ、伝票見せてよ」

これでどう？
記者さんは攻めます、責めます。


さて、本題
僕は前回、当事者ではないから、謝罪の言葉を発した会社側を責めるつもりはないと書いた
あとは息子の気持ち　それをどこへ持ってゆくかだけ
そう思っていたが但し書きがある
店が非を認めたら　ってこと
もしかして万が一そんなこと言わなかったと言ったら話は別　ということもコメントに書いた
実はまさにその状況となりました

先日のアリスさんからいただいたコメント

おはようございます。 (アリス)2014-04-03 12:02:36

事件の顛末を読んで・・・お客への対応は半分だけしか納得がいきません。その店は本当に大丈夫なんでしょうか？←私はクレマーではありません。念のために。まあ～そこそこの会社だろうと思います。

基本的に企業は社会に奉仕し、感謝が必要だろうと思います。また、信用問題は軽々しく扱うのは禍根を残しますから、対応への謝罪は必ずや気持ちよく来店して頂けるようにしないと、謝って貰っても二度と行きたくないと思わせるのは間違いです。上から目線でコメントをするのは失礼だと思いますが、クレームはチャンスだろうと思います。←ブログ管理者様が過去にお書きになったと思います。

本来は、謝罪は文面では真意が伝わらないと思います。なので、手土産を持参しなくても、直接逢って謝罪しないと信用回復とはならないと考えます。

仕事の中で誰でも嫌なことを文面で処理することは信義に欠けるのではと思います。

素直に頭を下げる、これは何回やっても無料です。なので、マトモに謝罪も出来ない会社であったとすると、大した会社ではないと思われます。

謝罪には、屁理屈と言い訳は一切してはいけないものだろうと思います。しかし、悪くないと判断すれば一言も謝罪することは必要ないと思われます。

私の考え方は理解して頂ける方々が少ないかもしれませんが、筋を通すことが大事だろうと思います。

辛口ですみません。（●＾o＾●）今後の展開があれば投稿をお願いします。

現状では、私はこの店に足を踏み入れることはありません。ただの店だろうと思います。

すみません。


僕のレス
アリスさん (かっつん)2014-04-03 18:09:35

ブログと同様辛口のコメントありがとうございます。(笑）
確かに企業にとってクレームはチャンス
何も言われずさようならが一番きつい対処のされ方ですね。

今回のことは、自分で日記として書いてしまいましたが、当事者はあくまで息子本人なので
彼の話を聞いて僕も憤ったものの、謝られた時点で僕の怒りは解消しました。
あとは本人がどういう解決の仕方をするのかみてみようと思っております。
実は昨日メールが来た時点で、「もしかしたら、お詫びの優待券でも送ってくるかな？」と息子の口からポロリと出ました。
メールとりあえず相手の第一声じゃないかと思います。

多くの企業は失態を犯した際には、お詫びの自社製品などを送ってくるのを目にもし、経験もしております。
息子もそれを知ってるが故にうそういう言葉を吐いたのだと思いますが、そうすれば「許してやる」気持ちになるのかどうか僕には分かりません。
とにかく一歩引いた当事者の親の立場で言えば、
責めるつもりはありません　の意
ご理解いただけるかどうか分かりませんが
今の僕の心境であります

ただこの後、もしかして誰もそんなことは言ってません
とか言う店からの返事があったとしたら、僕の中でひと悶着起きることだろうとは思いますが。


親身に考えていただけて、感謝しております
この後の結果もわかる範囲でまた報告させていただきます




息子と会社の担当者とのやりとりは






株式会社あさくま ご担当者様


普段からディナーなどで何度か貴社を利用させて頂いているものです。

先日、貴店舗にて非常に納得のいかないことがあったためご連絡させていただきます。




内容は以下です。




＊＊＊




・3/30午後8時頃、愛知県一宮市の店舗で「ロースステーキ180g・1650円」となるクーポンを使用し注文。

・私はサラダバーを取りに席を立ち、同席者は着席。

・私が席に戻ってきたところ、テーブルの上に料理が既に提供済み。

・ステーキソースが一つの器に二人ぶん入っていることに気付かず、誤って私一人ですべてステーキソースを使用。

・スタッフの方に「誤ってステーキソースをすべて使ってしまったため、有料でも構わないのでソースのみの提供をお願いできないか」と質問。

・スタッフの方は「しばらくお待ちください」と言い、一旦キッチン側へ。

・スタッフの方が戻ってきて「ステーキソースのみの提供はできかねる。もし必要であればもう一枚ステーキの注文が必要」という旨の案内。

・こちらとしては納得がいかないが、注文をするわけにもいかず、こちらの過失からの話のため、「では結構です」とお伝え。




＊＊＊＊




納得のいかない点は4点。




・ステーキソースの提供はステーキ注文時にしか無いのか

・サラダバーなどで席を外しがちな提供環境にも関わらず、強い注意喚起は無かった。同席者もそこまで意識をしていなかったが、そもそも居ない者がいる状態での提供でその程度の伝え方はいかがなものか。

・有料でも構わないと伝えたうえで断られたが、レジ前でステーキソースの販売をしていた。

・こちらが客層的に比較的若かったからなのか、追加ソースの伺いをした際スタッフから気分を害するものの言い方をされた。




＊＊＊＊




このような店舗運営は本部の指示に因るものなのでしょうか。

また、同じようなトラブルはこれまで発生してきていないのでしょうか。







インターネットにおいて上記に準じた内容を投稿したところ、店側に対してネガティブな反響がいくつもありました。




それらからみても、消費者目線で見ると非常に信用・信頼を失いかねない対応だったのではないかと考えます。







あさくま本部様ならびにご担当者様のご意見を伺いたくご連絡させていただきました。




よろしくお願い申し上げます。









件名:あさくま本部のN（実名らしき名前）と申します




○○ 様




ご連絡ありがとうございます。

内容確認させていただきました。

質問内容に回答させていただきます。




①ステーキソースの提供はステーキ注文時にしか無いのか

ステーキソースはスタッフにお声掛けいただければその都度補充させていただいてお

ります。全店統一でルール化しております。




②席を立っている時のメニューの提供

どなたもいらっしゃらない状態で無言で料理をテーブルに置くことはありません。ど

なたもいらっしゃらない場合はサラダバーコーナーにいらっしゃるお客様にお声掛け

するようルール化しております。

席を立っているお客様がいる場合、席にいらっしゃるお客様に料理名の確認をさせて

いただいております（こちら○○ステーキでございます等）。




③ステーキソースの有料での提供

ステーキソースの補充は無料でいたしますので料金を別途いただくことは致しており

ません。




④対応スタッフが気分を害するものいい

本部及び店長がマニュアルに従って指導しておりますが、指導不足があったかと思い

ます。誠に申し訳ございません。再度徹底いたします。




あさくま一宮店にてステーキソースの追加または補充をお断りするスタッフがいるの

か。現在確認中でございます。

こういう話があったということを伝えず、同じ状況でどう対応するのかその日出勤し

ていた全スタッフに確認しておりますのでもうしばらくお待ちくださいませ。




あさくま本部　N






後日


○○ 様




先日ご連絡いただきました内容について

『ステーキソースの追加または補充をお客様に依頼された際の対応』

を一宮店の全スタッフに個別に確認いたしました。




結果、ステーキソースの追加または補充をするということについて全スタッフが理解

をしておりました。追加料金や追加メニューを依頼する者はいませんでした。




ただお客様のおっしゃられた内容をスタッフが理解できていなかった可能性もありま

すし状況についてメールでは伝わりにくい点があるかもしれません、もしよろしけれ

ば店長またはエリアマネージャーから連絡をさせていただきます。




この度は○○様に不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。根本と

してスタッフの接客態度の悪さがあったのだと考えます。本部としてはただちに指導

担当者を派遣して指導を徹底させていただきます。




あさくま本部　N　





あさくま本部　N様




お世話になっております。




返信遅くなり申し訳ありません。

メール拝見致しました。







正直言って非常に腹立たしいです。




伺って頂いたスタッフのどなたかから正直にお話をして頂けなかったか、店頭でのやりとりの上で齟齬があった、つまり私の希望を汲み取って頂けなかったのか、どちらかであるということでしょう。

いずれにしろ残念な結果と言わざるを得ません。







今回このようなやりとりのせいで、味付けが塩だけのステーキになり、帰り道もひどくつまらない気分でした。




同席者も今回の店頭での対応には首をひねっていたため、私の言い間違えなどはあまり考えられません。




ちなみに、私がお話した方は女性のスタッフでした。







もしよろしければ直接お話した方がお互いスムーズかと思いますので、どなたかお話が出来る方から一度ご連絡をいただけますか？





という本日午後までの経過
Nさんは誠に正直で素直な方だと思う
会社の決まりを犯した人が本当のことを言うはずがない　とは思わないんだろうか？
これではまるでお客が言いがかりをつけてきたという返事じゃないの？

息子はこんなことでうそを言うような奴じゃないことはわかってるし、
僕自身も絶対に自分自身をクレーマーだと思ってない
多分長いこと僕のブログを読んできてくれた人もそのことには同調してくれるはずという自負もある
まさかの仮定に引っかかってしまった返事だったんで、ちょっとがっかりだし
「あさくま」が遠のきました
まだ近づく可能性はあるので、誠意ある対応をしてくれるのを望んでいます。

あさくま一宮店独自の暴挙？

明日の朝、黒ウーロン茶が無くなってる状態なので沸かしておこう
そう思って笛吹きケトルに水を入れて、ウーロン茶パックを二個入れた
ガスをひねって着火の後、換気扇は弱でいいだろうとスイッチオン
そのまま、コメント返しをしてちょっとうとっとした
何分か過ぎて、「あれ？ガスって切ったっけ？」と思った。
そこまでボケてはいない
切ってるはずはない
でも、笛の音は聞こえていないって、ガスが勝手に止まったんだろうか
吹きこぼれればそういうこともあるけど、その前に笛が鳴るはず
台所へ飛んでった
口についてるふたを閉めてなかった
笛が鳴るはずはない
すぐに止めたがかろうじて文字どおり真っ黒なウーロン茶が底一面に残っていただけ
笛吹きケトルは無事だったが、かっつん凹む
またそういう忘れ方をする

かつてやかんをダメにしたことがあったんで、笛吹きにしたのにまさかふたをし忘れるは思いつかなんだ
この歳になってもお勉強です。



話は変わって、３時の休憩の時に息子が
「久しぶりにあったまにきちゃったよ。」
と昨日のデートの時にあったことを話す。
「昨日、あさくま（ステーキのお店）に行ったんだよ・・・・・

息子も彼女も給料を手にしていつもと違って少しだけ財布のひもが緩み気味
ステーキでも食べようかということで地元じゃ負け知らずの　あさくま一宮店へ行った
クーポンがあったんで比較的手ごろな1600円のステーキを頼んでからサラダバーへ
席に戻るとすでに注文したものが届いていた
何の気もなく、自分の前に置いてあったステーキソースをかけたら
これがどうも二人分だったようで、一人ではかけ過ぎ状態
彼女の分のソースが足らなくなってしまった
実はこの日はいつもと違って、臨時収入があった彼女がおごってくれるという形になっていたようだった
「ごめんごめん、じゃせめてソース代は俺が持つから」って言いながら店員さんを呼んだ
「すみません、此処に置いてあったソース二人分と知らなくて使い過ぎちゃったんで、もう一人前・・
その別途料金がかかるならお支払いしますんでお願いします。」
その女性の店員は一度持ち場に戻って上司の言葉を伝えた
「もう一人前追加して頂かなければ、ソースだけお持ちすることができません」
しかもその言い方が申し訳ないという感じじゃなくて、お前が悪いんだ　という印象を与えるような言い方だったという。
彼女はそのやりとりを見て「いいよいいよ」とその場を収めたらしい。
ちょっと納得のいかない息子も「俺が悪いんだから」とあきらめたようだった

ところが・・いざ、会計という時に
そのレジのすぐそばに一人前150円と記したステーキソースが販売されていたという

それ見た時、は～～？　って思っちゃったよ。。。。


息子は怒りを抑えたまま、出てきてしまったようだったが、また今日になっても納得できね～～　って訴える
もし僕がそういう場面に出くわしたら、やっぱり文句の一つも言うだろうなぁ　と思った次第です
人によっちゃすごむ人もいるんじゃないかな？
「もしかして若造だから　って思われたのかも」と言うがそれにしてもお客をお客と思ってない対応だよね

今思い出したけど、そういえば僕もこの店には行ったことあったっけ

メールで会社に問い合わせしてみ
これは会社の方針なんですか？って
息子にはそう言っておきました
僕はそうじゃなくて店長かその代行者の独断だと思うし、そうであって欲しいと思うけどね
あさくま一宮店の暴挙（？）　会社の方針ならやばいんでないかい？

シナモン香るりんごのケーキ

この前、みぃの出身地の農協のお店へ寄った
ひと箱リンゴ12・3個入りだっけな　900円だったんで買ってみた
ちょっと小ぶりでやっぱちょいと旬を過ぎてた感じ
おじいさんリンゴ、おばあさんリンゴが多かった
男か女かはよくわからんけど・・・・女か（笑）

リンゴをむいていただいて食べるのがささやかな幸せだったのだが
だんだんと人間は贅沢になってくるようだ
ちょっとそれでは満足そうな顔をしない時があったのかもしれない


みぃは考えたようだ
糖尿を抱えている輩にもあんまり毒にならない旬を過ぎたリンゴの食べ方を


それが美味かった

調子に乗ってまた作ってほしい　というリクエストに応えて
今日も作ってくれた
しかももう一つのリクエストにも


それはその作り方をCOOKPADに載せること
彼女にとっても初体験　・・・のはずなんだが
今日はもうその過程の写真もしっかり撮ってあったし、レシピも完成（？）していた　

いつもだったら
「そんなのできな～～い」って言うくせに

あとは完成品の写真だ
メインの写真は横長より縦長にしたほうがいい　とか言いながら
僕は向こう側から懐中電灯で逆光を作る

でもってこんなんできました
お時間があれば見てやってください
デビュー作

写真って難しいんだよね
美味しく見せなきゃいかんし
「ぷりんちゃんの凄さがわかった？」と僕が言われなかんの？

温泉湯豆腐進化版

今日は彼女の息子君が一緒に夕飯を食べるというので、夕方４時に二人でバイト先へ迎えに行った
店のあまりの混雑ぶりに予定時間に終われなかったようで３０分近く遅くに登場
なんと彼女だけ先に家で降ろして息子君と二人で夕飯の食材を買いに行く
以前、帰り道、駅に送ってあげたことがあるんで彼と二人きりは初めてではない
何かあったら、ということで電話番号の交換も済ませている

「何を作ってもらおう」などと言いながら、スーパーで食材探し
「またあれ？」ってことで温泉湯豆腐再来
今回は豆腐のほか、この前入れなかったアゲとともに、豚肉、鶏肉も少し買うことにした
使わなければ冷凍してけばいいじゃん　って言いながら
で、いつもはそっとカゴに入れるあられを二種類、彼はクッキー一種類買って帰った

べつにブログに書くつもりなどなかったのだが・・・
家に買ってあったブナシメジとシイタケと白菜
これを重曹とともに豆腐、アゲのほかに投入、投入鍋ならぬ豆乳鍋っぽくなった
また言うけど、ここに書くつもりじゃなかったから、写真など撮っておくはずもなく時は進む

めちゃんこ美味い
息子君が雄たけびを上げるくらい美味かった　あははは
ポン酢つけて食うんだよ
豆腐とアゲを食べ終わってから　肉二種類投入
でら美味い
みぃと居るから美味いと感じるんじゃね？
と思うかもしれんが否否
絶対違う。作った本人がびっくりしてたから
ただ一つだけ、下味を作るときに昆布茶を入れたという
本人はこれを自慢してた（笑）
ほとんど食い終わった後に、うどんで締める
ここで初めて写真撮影

　　
　　白い色じゃなくなってるよ
　　おひとついかが？
　　お薦めです

というわけで親子水いらずにするために早くのご帰還
おやすみです



追記
むちゃんこメール不精のみぃから朝メールあり　
そのまんま載せとくわ(笑）

　

かっつん、おはよ。

温泉豆腐美味しかったね。

でも、薬味のゆず胡椒と鎌田のだしポン酢が良かったのかも。

もはやグルメブログだね～。


https://www.kamada.co.jp/shop.65.php">

好きとは言えない

朝リビングへ入ったらやってくれてました
昨日の写真の左前方の一枠
これが一番上に重ねられてたもので
ふたを開けられ
エビとか蒲鉾とかが被害にあってしまいました
ユウスケに言うと
「しょうがないじゃん　そこに置いてった方が悪い」
と娘が置いたのだが僕にも責任はある

だいたい欲しくもないお節を買ったのは
娘がノルマ達成のために注文したのであって
その際親が貧しいことを知ってるので
自分が出すけど5000円助けてくれん？という言葉があったからだ
ポタばあちゃんも5000円助けてくれるということで
家中で一番お金のないユウスケはそっちの面ではノータッチだったわけだ

そのノータッチだったやつがそういう口のきき方はないんじゃないかと思うのだけれど
ただホントのことを言えばネコには罪はない
罪はないけどうちではうちの法律では僕にちょっとしばかれる

いつもみたいに派手には怒られないけど
首根っこ掴まれてしばらく・・・タイム
あとで息子に「叱っとったでしょ」と言われたけどしょうがないことなのだ

なお叱られたのはマイケルだけ
ニャミはそういうことはまずしないからね
もしも夜中にマイケルのこと糸を引いて自分が中心に食べていたら
完全にニャミにしてやられてるということだ

やや興奮気味だったので証拠写真を撮るのを忘れた


僕はやはりあまりお節が好きではない
法事とかに出る仕出し料理ってのか？
それも好きではない
なんか独特の匂いがあるでしょ
あれがちょっと苦手なんだと思う
値段の割にあまりおいしく思わない上にあの匂い（僕にとっては臭い）が付いてくる
こんな歳になってもあまり変わらないものだ

箱根駅伝もスポーツ好きにしてはあまり好きではなかったけど
この頃は少し見るようになった
柏原君かあの走りは凄い
それほど強くなかったはずの東洋大学は彼の力で大きく飛躍したように思う
でも大学生は4年で終わる
また新しい歴史が来年から始まるような気がしてしょうがない
復路の健闘も期待してるけど多分このまま逃げ切るのかな？
あるとすれば早稲田だろうけど僕はあまり早稲田が好きじゃないんで他のところに頑張ってほしいな