ぽせいどんの今日の一枚 +

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米を磨く

2005-12-01 08:53:01 | Weblog
酒造米は一般に食用とする米とはちょっと違います。
それを丁寧に精米致します。
これは40%まで磨き上げたもの。
60%が糠になります。
贅沢ですね。

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