房総の味覚

今日は焼いてみました。 . . . 本文を読む

烏賊の刺身

本日のメニューはイカの姿盛。 新鮮なイカは肝もとろけるようでかなり美味です。 . . . 本文を読む

ひき続き房総の味を

鰺のサンガ焼きです。 鰺の身を包丁で丁寧に叩き 生姜、ネギなどを練り込みアワビの貝殻に詰め焼き上げます。 清酒によく合うそうです。（私は飲みませんので） . . . 本文を読む

栄螺の刺身

昨日の栄螺を刺身にしてみました。 コリコリとした食感がたまらない！！ . . . 本文を読む

栄螺

私の住む町はサザエも捕れます。 ツボ焼き美味いです。 ハラワタの苦みもたまりません。 . . . 本文を読む

昨日の夕飯

この刺身の他に烏賊の刺身、鰺のたたき、鰺のサンガ焼き、焼き魚。 魚三昧でした。 房総は魚が美味いです。 . . . 本文を読む

花びらは何枚？

また見つけました。 ひとつの株に４弁と５弁が同居しています。 これは野草なのですが ４弁の方は自然に、あるいは人為的に、 一枚欠落したものとは思えません。 . . . 本文を読む

天然記念物 大椎

天候に恵まれましたので小用のついでにちょっと足を延ばしました。 樹齢数百年の大椎です。 . . . 本文を読む

ありふれた雑草

庭にはびこった雑草をひとつまみ 見慣れた花もクローズアップすると ひと味違います。 さてこの花は何？ . . . 本文を読む

赤とんぼ

最近は他のトンボは見ません。 温暖な房総でも秋が深まりつつあります。 . . . 本文を読む