徳島の食用コオロギ会社が自己破産を申請！ 消費者の拒否感強く経営悪化

先日、食用コオロギを扱う会社が自己破産を申請した
というニュースが流れてきました

 この話題に関連して、2022年12月に書いたブログを思い出します

小学校の給食にコオロギパウダーを使ったメニューが
採用されたということで

正直なところで、私はあまり歓迎できない出来事だと感じました

そして今回のニュースを見て、やはり多くの人々が
同じような感情を抱いていたのではないかと感じました

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小学校給食への導入が引き金に？

小学校の給食にコオロギパウダーが採用されたことは
多くの保護者や一般の人々から批判を受けました

その結果、全国的な販売プロジェクトが中止されることになり

さらに会社は国からのこの連鎖が経営悪化に繋がり
最終的には自己破産していきたいと思います

このニュースを見て、「なぜ最初からコオロギだったのか？」
という疑問がまたありました

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さて、なぜコオロギ？

コオロギを食材として使う理由は
主に以下のような点が挙げられました

1. 飼育が容易でコストが低い
   希少資源で大量生産が可能という点が注目されようです
   
   
2. 環境負荷が低い
   牛や豚などに比べて温室ガスの排出量が少なく、
   環境保護の観点から推奨されていました
   
   
3. 高たんぱく質・栄養価の高さ
   危機対策としての可能性があるという意見もありました

しかし、個人的には「たんぱく質源なら鶏肉やエビ
他の選択肢で十分では？」と感じます

 特に小学校の給食となれば、子どもたちの好みや
安心感を重視するべきではないでしょうか

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環境保護の考えが先行しすぎましたか？

環境保護主義的な考え方が強い影響を与えている
のかもしれません

小学校の場所では、子どもたちの食育にも影響しますし
保護者の知識を得ることが最優先されるべきです

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感想

今日のニュースを聞いて
正直ホッとしたという気持ちもあります

食用コオロギが小学校の給食に登場することが
なくなると思うと、安心した次第です

環境や未来の食糧問題を考えることは重要ですが
それを子どもたちの日常に突然持ち込むのは
慎重に導入すべきです

 今回の事例が、今後の新しい食品のあり方を
考えるきっかけになることを願っています