チェリーのチーズケーキ

こんにちは

夏バテしてませんか～
今日は、7月最後の土曜日です

夏休みに入り、先日冷蔵庫の大掃除をしました
そして、今はデータの整理をしています
先月作ったチーズケーキの写真があったので
しま～す

COOKPADで、素敵なに惹かれてすっかりファンになってしまいました
ko～koさんのレシピを一部アレンジ
彼女は、イチゴでしたが、
私はチェリーで挑戦

まずは、ボトム作り

色々なグラハムクラッカーを試したけれど、
今のところ一番好きなのが、富澤のグラハムクラッカー

このまま食べても、もちろん美味しいです

ビニール袋に入れて、砕くと手軽だけど…

私は、フープロで一気にスイッチ

次は、レアチーズ生地作り

冷たいデザートに使う生クリームは、35が


グラハムの上に、チーズ生地を流し入れ、冷やす


トッピングに使ったチェリー

これ、何か分かる

正解は…チェリーストーナーです

こうして、さくらんぼの種を取り出します


アメリカンチェリーなどに最適


丁寧に種を取り出したチェリーを並べていくよ


そこへ、ゼリー液を流し入れ

再び冷やし固めたら

型から抜きます
型を温めた布巾で包んで、取り出す

うん、イイ感じ


出来上がり


上から見た図

横からの図

カットしてみた

暑い夏のデザートにいかが

カットしてから、気が付いた…
そうだ、ミント添えよう


また、さくらんぼの季節に、作ろうかなぁ

ラーメン花月

おはようございまーーーす

今日も、朝起きて窓を開けたら…無風
また今日も…暑そうだ

夏休みに入って、
すっかり曜日の感覚がない私…
今日は土曜日だ
長男は、先程へ出掛けて行きました
朝から部活
作る為に、私も早起きさ
次男も、もうすぐ起こさなくっちゃ
次男の通う塾は、週末関係なく
日行ったら、日お休みというペース
だから、尚更曜日の感覚がなくなるわ

さて、先日次男日光中に…
ラーメン花月にて夕飯
家族が一人いないだけで…何となくお食事作る気な私…
日中出掛けていたから、
尚更で夕飯もお外ご飯となりました

さぁて、何にするべ



お好みで色々アレンジ
小さな黒い壷の中は…激辛壷ニラ
これは、どうやらお取り寄せも出来るらしい


次男は、麺の他にもご飯が食べたーいという事で
にんにく飯


餃子はおつまみ、皆でシェア


長男は、嵐げんこつらーめん


密かに味噌ファンの私は…
黄金の味噌ラーメンもやしプラスです
味噌と言ったら、バター入れたーい人だけど…
ここはカロリー考えて我慢我慢


主人は、博多豚骨なんでんかんでん

もちろん、替え玉つけたよー

がっつりラーメン・ディナー

話は変わり

お口直しに…冷やして美味しいバニラアイス味のキットカット
冷凍庫に常備しちゃう

さて、今日も元気にいきまっしょ