鶏肉ときのこの蒸し焼き

こんばんは

今日も、めっちゃ寒かった～TOKYO
まるで真冬
日中、ちらりとチラついていました
この寒いのに、子供は風の子だね～
次男、から帰って、
速攻公園へ
風邪ひかないか、心配な母でした

さて、先日の晩ご飯

数年前にずっと欲しかったル・クルーゼの黄色いオーバル鍋を買ったけど、
今では、それよりも重宝しているのがストウブ
無水調理も出来るから、
本当に素材が美味しく変身
欲しい、欲しいと迷っている人がいたら、
絶対お勧めだよ

何が楽って、
放置で美味しくなる事
ｋ
ストウブ鍋に、骨付きと
あれこれきのこを入れて、
ローズマリーと皮付きにんにく、
そしてお塩を入れたら、
加熱で

今回は、直火じゃなくて、
オーブン220°で30分
直火の場合、下からだけの加熱だけど、
オーブンにそのまま入れちゃえば、
360度全体から加熱されて、
楽チンこの上ない
それなのに、レストランの味の近づくよ

付け合せのお野菜は

白菜と青梗菜のシノワサラダ
って言いつつ、青梗菜じゃなくて
小松菜使いました
干し海老ドレッシング、ゴマ油も効いてて美味しいよ


参考レシピはこちら

キンパッ～韓国海苔巻き～

こんばんは

こんな遅い時間に
だって…さっき猛烈な睡魔に襲われて…
しばし意識朦朧
復活した私

先日、作った韓国の海苔巻きキンパッ
長男のに入れる時には、
時間がなくて…プルコギ＆スライスチーズに青ネギだけだったんだけど…
その後、人参とほうれん草のナムルを作ったので、

彩良いキンパッになりました



毎度の事ながら、コストコのプルコギは、
欠かせない食材です


レシピでは、他にもごぼうやきゅうりも巻いていました
今まで、日本の普通の海苔で作っていたけれど、
今回は一部だけ韓国海苔を使ってみた
韓国海苔の場合は、枚重ね
その場合は、周りにゴマ油＆お塩は不要です

ラップを巻いて、そのままカットすると
とても綺麗に切れる事に気付いた私
食べる時にも、ラップを取らなくちゃいけないけど、
手が汚れなくて、いいかも


参考レシピはこちら

この前のコストコでのお買い物
もちろん、あれこれ買って、
カートに結構いっぱいになったけど…


これは、前回初めて買ってみて、
気に入った、ウェットシート
アルコール臭は結構強いけど、
おうちの中のあちらこちらの拭き掃除に大活躍
は本だけど、
本セットです

そして、アサイードリンク


そうそう、前々回はトイレットペーパーが品切れだったけど、
今回は、なんとグレープシードオイルが欠品でした

この滅茶苦茶寒い季節に、入口付近には
ビニールプールが積まれていて、
これって…本当に売れているのかしら…なんてふと思ったり