徳記＠元町中華街

中国軍は、4/8から台湾を取り囲むような形で軍事演習を行うと発表した。蔡英文総統がアメリカのマッカーシー下院議長と会談したことへの対抗措置とみられる。
中国軍の台湾方面を管轄する東部戦区によると、軍事演習は3日間で、台湾海峡と台湾島の北部、南部、東部の海・空域で行われる予定。
去年8月に、当時アメリカの下院議長だったペロシ氏が台湾を訪問した際に行われたのと同じく、台湾を取り囲むような形での大規模な演習が想定されているものとみられる。
マッカーシー下院議長との会談を終えた蔡英文総統はきのう、台湾に戻り、民主主義と自由を守る決心が支持を得たと成果を強調した。今回の軍事演習は蔡総統が台湾に戻ったタイミングで設定されたものとみられる。

まぁ予想した通りの中国軍の行動と言っても良いですかね。でも、いつになったら、中国は台湾を諦めるのでしょうか？まぁプライドと欲望の塊の中国共産党が続く限り有り得ないでしょうが。

さて本日は、中華街にある徳記に行ってきた。この店には、2015/3/21に訪問済み。その時は、一寸小五月蠅い婆さんが店内を仕切っていて、あまり良い印象はなかったんだけど、先日、何かでこの店の豚足そばを紹介していたので、久ブルに食べに来た次第。

店には、11:40頃到着。


店の造りは、4人用テーブルが8卓ほど。2階もあるが、造りは分からない。男性2名女性2名で切り盛りしていた。相変わらず、中国語が飛び交っていた。

テーブル席に座って、メニューを確認。




私の好きな水煮魚片があったけど、今回の目的は別なので、諦めて豚足そば(￥1,150)を注文した。

卓上には、醤油、辣油、酢、胡椒、練り辛しが置いてある。


周りのお客さんも、殆どが、豚足そばを食している。やはり人気メニューなんですね。

7分ほどで、豚足そばが運ばれてきた。


ランチタイムは、漬物と杏仁豆腐がサービスで付いてくる。

スープ：鶏ガラベースの醤油スープ。炒飯などに付いてくるスープなので、ちょっと物足りなさを感じる。で、豚足の餡に絡めて食してみる。若干甘いけど、餡が麺に絡んで、こちらの方が美味しく感じる。

麺：中細ちょい縮れ麺。潅水感のある麺で、麺自体はあまり美味しいとは思わない。

具：豚足、刻み葱。豚足はよく見るとちょっとグロいけど、しっかり煮込まれていて骨が取りやすくなっている。ゼラチン質がちょっとしつこいけど、豚足なんだから仕方がない。



ということで、私の評価は


次回は水煮魚片を食べにくるつもり。

住所：神奈川県横浜市中区山下町166
営業時間：11:00~15:00 17:00~22:00
定休日：無休
駐車場：なし

2023年の実績
39杯目/38軒目