混ぜるだけバター不使用パウンドケーキ

フルーツケーキ　　180° 30分

フルーツラム酒漬け　お好み

砂糖 40ｇ

甘酒　　60g

太白ゴマ油60g

卵 2個

薄力粉 150ｇ

ベーキングパウダー 5ｇ

久々に、ぶっ込みラム酒漬けを使って！

ラム酒漬けは、なんのフルーツが入ってるか

わからんぐらい、いろいろ漬かってますw お友達から教わり、味が落ちたフルーツを　ラム酒にぶっ込み続けてますw

①小麦粉ベーキングパウダー以外を泡立て器でグリグリまぜる

②混ざったら、小麦粉をいれて泡立て器でグリグリまぜる

③冷蔵庫で10分寝かせる

④ベーキングパウダーを入れ、グリグリ泡立て器でよくまぜる

バナナケーキは、バナナを泡立て器で最初に潰す

某レシピで、生地を休ませる方法をやってみました

アレンジで

砂糖少なめで甘酒をつかいました

家族には、甘い方がいいから普通に作れと言われました（；￣ェ￣）

わたしは、これくらいでクリームチーズを塗るのが好きだけどな😅

食べるラー油再ブームな我が家

我が家で再ブームな

食べるラー油

材料があったので

久々 作ろう



具沢山


韓国唐辛子
ゴマ
干しエビ
フライドオニオン
フライドガーリック
白ネギみじん切り
クルミ

具材を全部混ぜ合わせて

ここに
ネギと生姜を入れて香りをつけた
サラダ油と、ゴマ油を

煙立つくらい煮たたせ

一気に注ぐ

と、こうなる


コチュジャンと、醤油、砂糖を入れて味付けして

できあがり




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青唐辛子酢と、ガパオ

今泉農園さんに

青唐辛子を分けていただきました



一面の唐辛子畑



立派




たんまり分けていただきました✨^ ^



これは、酢に漬けます

去年のがコレ



酢の瓶に直接放り込むだけ


一年目ぐらいから食べれますが、
もっと寝かせたほうが我が家は好きかな？（≧∇≦）

酢と辛味とが馴染んできます

餃子や、皿うどんや、瓦そばなど
かけたり付けたり。。
バリウマになります


もう一つ分けていただいたのが

ホーリーバジル

ガパオにつかうハーブで
スーパーでは目にしたことがないです^ ^

タイ料理屋さん用らしいです^ ^


レトルトのガパオの素に入ってる
ホーリーバジルは食べたことありますが
生は、初めてです^ ^



パッガパオ
美味しくできるかな？

今年もKルピスもどき

Kルピスの乳酸菌の香りが
自律神経を整え
リラックス効果があるらしい

ので

Kルピス風な乳飲料を作りますよ～

材料

プレーンヨーグルト450g …1パック
砂糖450g
レモンしぼり汁 …レモン一個半分



ヨーグルトの同量の砂糖 と覚えます

最近ヨーグルト分量が、メーカーで違うから要確認！


鍋に全部いれて、混ぜ合わせ

火にかけ、沸騰しないていどに加熱したら終わり



粗熱が取れたら、500ccペットで保存





少し入らないから

試飲


水や、炭酸水で稀釈して飲みます

Kルピス？ラッシー？の中間みたいな味

Kルピスの、効能と、同じとはいかないけれどね^^;

小さい子ならKルピスってダマせそう(*^^*)

ぼちぼち収穫期

今年は、表年

実なりもよく

色づきもよく

香りもでてきました

数個は、なかなかのサイズです



密集地帯は

かなり小ぶり
すももサイズ

重さで、枝が下がってますよ

どれくらいか？っていうとね^ ^





















落下してるものや


虫喰いの桃は

先に熟れてる


小ぶりで虫喰い

完全無農薬だから安心ではあるね

甘み少なめなので




カットして

コンポートにします

タイミングよく

くうママにであった人は

味見できるかもね

ことしは、枝を落とすので

来年は、楽しめないな～～