芋、芋、芋、蕪、干し柿‼️

11月10日

天気予報が的中しました。

朝から、雨です。テニススクールはお休みです。

早起きしても、my畑にも行けずです。

小さな小さなサツマイモを蒸しました。

大きなお芋は、レンチンしてから、大学芋に。

バウンドケーキは、昨夜の中国語教室のブレークタイム用に、昨日焼いて、皆さんにお出しした残りです。

サツマイモは、孫達が大好き。

特に、弟くんは、大大大好きなんです。

朝から、デリバリーです。

一昨日の大きな蕪、千枚漬けと、葉っぱの塩漬け。


今朝になると、だいぶ水が上がってたので、切り昆布と鷹の爪を追加して、もうしばらく重しを乗せておきます。

千枚漬けは、１切れお味見、もういけるかな？(もう少し、おいた方が美味しくなるかな？)

こちらは、ジイジイ様の大好物の干し柿です。

毎日、モミモミしています。

昨日のテニススクールで、バアバア友から、ちょっと大きな干し柿を頂きました。

もう既に、干し柿状態になっていて、柔らかくて、食べられますよって。

今年は、我が家の干し柿も不作なので、ありがたいです。

明日は、ジイジイ様とお出かけの予定です。

ジイジイ様からのリクエストです。「バアバアは、着物やで」って。

「はい、はい、これでいいですか？」

「ごちになりますよ、宜しくね。」

明日は寒くなるようですが、晴れ予報です。

晴れ女バアバアのお出かけですものね。

栗の渋皮煮でバウンドケーキ

8月27日

朝晩は、秋の気配を感じるようになりました。

日中の日差しは強くて、まだまだ残暑厳しいですがね。

冷凍室の奥から、出てきました。

昨年秋に作った「渋皮煮」です。手間暇かけて作ったので、つい大事にしすぎて、１袋だけ忘れてました。

もう８月も終わりです。

毎年９月末頃には、中国語教室のNさんから、大きな栗をいただきます。

(今年も戴けるかしら？(笑))

一粒、試食してみたら、うーん美味しい。昨秋に作ったときと変わりないです。

では、贅沢バウンドケーキを焼きましょう。

材料を準備して、バウンドの型に生地を流し、渋皮煮を並べます。

180度で30分…

途中、１０分経過したときに、真ん中にナイフで、切り込みを入れます。

甘いかおりが漂います。

真ん中が、綺麗に割れてます。

竹串を差して、焼け具合を確認。焼けてます。

１日おいた方が、しっとりとします。

今夜は、息子ファミリーと一緒に夕食。

皆さんのリクエストは、焼き肉です。

ちょっと奮発…充分にお肉を準備してますよ。

(今夜の材料費は、ジイジイ様です)

柔らかくて美味しい、美味しい。

ジイジイ様。ごちそうさまでした。

久しぶりの乙女ベーカリー

7月8日

今日は、朝イチ、my畑の前に、お墓のお花に水入れに行きました。

昨日、入れたばかりの花が、

どうしたの？

なんで、散らばってるの？

カラス…それとも何か動物…

もう一度、畑でマリーゴールド切ってきて入れました。

本当に、犯人はだれかな？

今日は、久しぶりにパンを焼きました。

もちろん、生地はホームベーカリーで。

いつもは、食パンだけど、今日は、餡パン、お惣菜パンを焼きましょう

餡パン、ソーセージとチーズケーキ、ソーセージとマヨネーズ

見た目は、不細工だけど、

生地はふんわり、美味しい。

ジイジイさまと、３時のコーヒータイムにいただきました。

夕方、お姉ちゃんかを来て、お持ち帰り。

文旦ピールにチョコかけ

6月13日

今日は、テニススクール、蒸し暑いけど、頑張りましょう。

テニスの前に、my畑へ寄り道。

my畑は、テニスコートへの通り道。

ズッキーニの花が咲いてます。

2株ありますが、残念ー

どちらも、雌花です。

雄雌の花が揃わないと、ダメですね。

今年は、グリーンと黄色のツートンの「グリーンパンツ」を植えました。
楽しみは、もう少し先のようです。

今朝の収穫

キュウリ三本

茄子一個

太いアスパラ一本

スクールの、お友だちに細やかなお裾分け。新鮮キュウリの醍醐味は、丸かじり(笑)ですって。

前に作った「文旦ピールの砂糖漬け」、いい状態で保存中です。

製菓用のチョコレートが残ってます。

ちょっとチャレンジ👊✨

レンチンしたチョコレートで、トッピング

チョコが乾いたら、出来上がり。

試食タイムです。

ジイジイさま…砂糖漬けは砂糖漬け。チョコはチョコの方が美味しい、ですって。💢💢💨

バアバア…うーん、美味しい。贅沢なお菓子、自画自賛。

今頃になってですが…

お年玉つき年賀状、忘れてました。

発表後すぐに調べたのに、当たりは切手が二枚だけて、そのまま忘れました。

今日、郵便局で交換してきました。

カウンターで、可愛いくまちゃんが、バアバアを見つめていました。

一円切手が５０枚

あんまり可愛いので、買ってしまいました。

いつ使う？

シール代わりに使っても、いいかな？と。

文旦のピール砂糖煮。

5月26日

先日、大きな文旦を三個も頂きました。

文旦は、皮の内側のワタが厚くて、実は小さいです。

小さいけど、ジュウシーで甘いです。

皮を捨てるのは勿体ないです。

(貧乏性です)

そういえば、少し前に、お友達から「文旦ビールの砂糖煮」を、頂きました。

ほろ苦くて、グラニュー糖のシャリ感も良くて、美味しく頂きました。

初めてだけど、チャレンジしてみましょう

実は、夕食後。美味しかった。

皮を細長くカットして、何度か茹でこぼし、一晩水にさらしておきました。

文旦の皮と、ほぼ同量の砂糖を入れ、焦がさないように、水分がなくなるまで火にかけました。

ひとつ試食(摘まみ食い)

ほろ苦くて、大人の味ですね。

丁寧(❔)に並べて、乾燥させて、グラニュー糖をまぶせば、完成のはずです。

途中経過です。

畑の恵み

新ジャガ、新玉ねぎ、そら豆

で、グラタン(ﾁｰｽﾞ焼き)

今夜の一品です。