8月24日
相変わらず、雨は降らず、暑いですよー
昨日、沢山の無花果を頂きました。数日前にも、頂いたのがまだ冷蔵庫の中で、休眠中。
子供の頃から、無花果が苦手なんです。ジィジィ様は、大好きですが、……そんなに食べられません。
そうだ❗ ジャムにしましょ。生食は苦手だけど、無花果ジャムは大好きです。
皮を剥いて、輪切りにして、砂糖をふりかけ、そのまま水分が出てくるまで待ちましょ
水が出てきたら、コトコト焦げないように、火にかけましょ
ちょっとお味見です、、、
甘さ控えめ…………美味しい
このまま煮詰めます。
出来ましたよ、空き瓶の在庫がありません。あり合わせの瓶に。
瓶が足りない分は、タッパーに入れて、トーストにヨーグルトに、…………
これ、熟れすぎ……
今朝のmy畑にて
相変わらず、雨は降らず、暑いですよー
昨日、沢山の無花果を頂きました。数日前にも、頂いたのがまだ冷蔵庫の中で、休眠中。
子供の頃から、無花果が苦手なんです。ジィジィ様は、大好きですが、……そんなに食べられません。
そうだ❗ ジャムにしましょ。生食は苦手だけど、無花果ジャムは大好きです。
皮を剥いて、輪切りにして、砂糖をふりかけ、そのまま水分が出てくるまで待ちましょ
水が出てきたら、コトコト焦げないように、火にかけましょ
ちょっとお味見です、、、
甘さ控えめ…………美味しい
このまま煮詰めます。
出来ましたよ、空き瓶の在庫がありません。あり合わせの瓶に。
瓶が足りない分は、タッパーに入れて、トーストにヨーグルトに、…………
これ、熟れすぎ……
今朝のmy畑にて
たまに ジャム用なんてのに 出くわした時 買って作ります
イチジク しっかりしたものなら
コンポートにしても 美味しいです
今でも 有るでしょうか？赤玉 ポートワイン等で・・・
勿論 赤ワインでも～
冷蔵庫に入れて冷やして これなら お酒飲めない 私でもＯＫ（笑）
知ってます。
生のイチジクは、食べず嫌い・・・・ダメなんですが、
ジャムにすると、美味しくいただけます。
次回、頂いたら、コンポートにチャレンジしてみましょう。
今が旬でしょうか？ケーキにもトッピングされてます。