筍の季節です。

4月9日

コロナ、コロナ、コロナ…

感染者は急増してます。

いつどこで誰が感染してもおかしくないですよね。

でも、感染したらエライことになりますよね。

自分だけでなく、一番にジイジイさま、息子ファミリー…どんどん拡大していきます。

そんな騒ぎの中でも、季節は正直ものです。

桜🌸が咲いて、筍が出てきて。

ジイジイさまは、この時期だけに早起きです。

朝掘り筍ですものね。

掘り立ての筍を茹でるのに、糠は要りません。水だけで十分です。

まったくアクはなく、穂先だけでなく根元まで、柔らか。

一番人気は、天麩羅

タラの芽(葉っぱ)と、相性抜群。

茹でただけの筍を薄くスライスして、お刺身。

一番シンプルに筍の炊いたん

不要不急、自給自足で暮らしましょ。