今年も梅酒の季節です。

今朝五時半、、、、散歩の時の、のどかな田園風景です。田んぼには、田植えの準備に水が張ってます。

　　　

　午前九時、夫は早起きが出来ない〔早起きが嫌い〕ので、こんな時間になりました。
　畑の梅の実の収穫をしてもらっています。　　
　落ちないでね。
　少々傷をしているのもありますが、何とか約一ｋありました。
　　　綺麗に洗って、ヘタのところをそうじして

　梅酒用の広口瓶に、青梅と氷砂糖を入れました。
　　　　
　そこに、ホワイトリカーを注いで
　　　　

　出来上がり、あとは氷砂糖が自然にゆっくり溶けるのを待つだけ、。梅酒は手がかかりません。

　梅干は、大変だけれど、梅酒はラクラクです。

　私は、何年も浸けた梅酒よりも、一年ものがサラッとしていて好みです。　
　　
　飲み頃になる頃には、アルコールが解禁になっているかしら、、、、、、？