休日取り消し

比較的ヒマな木曜日。これぐらいならこの人数でいつでもさばけるのに。

しかし「蔵」（造りが蔵のようになっている）は２回転しました。座敷には２組。
ドリンカー（飲み物担当）も高校生なので（退勤後の）２２時過ぎに複雑な注文が入るとオタオタしてしまう。水割、日本酒、サワーぐらいならいいけど、ブルドック、レッドアイって、なんじゃそれ？（笑）とにかくカクテル系がわからない。

Ｏ石さんが１８時～２４時の勤務に変わってくれた。これでとりあえずＴ野さんの穴埋めはできました。

昨日発表になったばかりの休日、２３日が取り消されてしまった。またかよ！
でも店長、副店長のシフトを見ると１６日～３０日まで無休。ひどすぎ・・・。昼の副店長も夜の副店長も、どちらも母子家庭なんです。家族と過ごす時間が犠牲になるなぁ。面接に１人来たけど、３０代～４０代初めの男性だった。たぶん厨房。ホールにも欲しい。

ヒマだったのに最後のカップル客が長っ尻で、終わりは前日より遅くなってしまった。
副店長がボヤく。
「まったく。よそで喋れって感じですよね」・・・アハハ

あ、賄いを忘れるところだった。
本日はメンチカツ。あったかくてサクサク。満足～。