ラーメン ちばから

私の近所にラーメン屋がある。その名は「ちばから」
かなりラーメン好きにとっては有名な店のようで、ＣＨＩＢＡウォーカーなどでも取り上げられたとか。
いわゆる「二郎系ラーメン」の流れを汲むらしく、豚骨の油ギトギトのスープが特長である。
写真は６００円のラーメンではなく、７５０円の油そば（醤油）。
この店のラーメンは、とにかく量が多い。そのボリュームは一般的なラーメン屋の1.5倍はあるだろう。なんでも店主が「安くて腹いっぱいたべさせてあげたい」という気持ちがあったとかなかったとか。写真ではその量の多さを感じにくいが、これ一杯で一日の腹はもってしまうほどなのだ。だがこのラーメンは人によっては好き嫌いがハッキリするだろう。好きな人はとことん好きで、嫌いな人は合わないと言うに違いない。不思議なのは、一度食べると常習性があることである。もう一度食べたくなるのだ。なによりも麺がうまい。
だが、欠点もある。この店はよく臨時休業になるのだ。理由はほとんどがサボリだという。
営業時間は午前11時～午後2時と午後6時～9時までの二部制である。定休日は月曜火曜だが、よく水曜も休み（サボリ）になる。一ヶ月に3日か4日は臨時休業、つまりサボルわけだ。要するにやる気がないのである。だが、お客は一杯で常に行列ができるほどである。これでうまくなければお客は飛ぶが、たちの悪いことにうまいからサボってもお客が離れないのである。
狙い目は土曜か日曜。この二日に限ってはサボリをほぼ見たことが無い。

商品の油そば（醤油）。お薦めである。

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