ビヤー・ペール・オート・コート・ド・ボーヌ・2005

今日の献立
帆立の姿焼、トマトソース
帆立のエンガワと茄子のパスタ
茄子と鶏肉のバルサミコ焼


今日の葡萄酒
Billard Pere Haut-Cotes de Beaune 2005
Domaine Billard Pere et fils
AC Bourgogne Haut-Cotes de Beaune / La Roche Pot, France
( マキコレの渡辺屋 )


私的所感
果実味：ミネラル感がよかと
香感度：高貴なイメージです
酸　味：ほんの少し強いです
個　性：美味しいですよ
強　さ：心地よかです










今日のメニューは帆立を軸としたイタリアンです

イタリアワインではありませんが・・・


貝付帆立って下ごしらえが必要

そのおかげでエンガワを使ったメニューを

追加することができました


いつも出来上がりを創造して

買い物や料理をしている訳ではありません。

適当にやっているだけです。


そんな訳でいつもレシピなし、ごめんなさいね


所詮vin君のおかげで何とか成立してレベルですから・・・





また来て下さいね

織部茶碗で凍頂烏龍茶を飲む

今日もまったり中国茶を愉しんでおります。

美味しい中国茶は香りが抜群なんですよ

ゆっくりお茶を飲むと、心も落ち着いてきます。





やっぱり、ちまちま飲むのは自分らしくないので、

美濃焼の茶碗を買いに行きました。

今日買ったのは、茶壷一杯分に適した小ぶりの織部茶碗（不動窯）

1000円程度の超お買得品です。

自分の気に入った茶碗で飲むお茶はやっぱり最高


あと、桜志野のぐい呑も・・・（衝動買）

日本酒を飲む時にでも披露したいと思います。


ちなみに、多治見茶碗祭りが10/7,8に

多治見美濃焼卸センターで開催されるそうです。

多分自分も行くことになると思います。





また来て下さいね