今日は、過ごしやすい爽やかな一日
でも出かける気にはならず
お昼は夫が串カツのテイクアウトを買ってきてくれた。まだあったかくて、美味しい
午後は娘がハマった大人気の「鬼滅の刃」のアニメを観ていた
お昼を食べた後だからウトウト
ワンコもすかさず膝の上でウトウト
「やる気と根気」のカケラも無い日
まぁ、そんな日もある
ワンコと散歩にでたら、ちょっとやる気がでてきた
外の空気って、やっぱり大事なのかな
深呼吸する
きょうの夕ご飯は？
⚪︎ミネストローネ
お昼が揚げ物だったから、リセットごはん
細切りベーコンをじっくり脂が出るまで炒めて、1センチ角の玉ねぎを入れザッと炒めたら蓋をする
ニンニク粗みじん、カットした人参、セロリ、ジャガイモ、キャベツ、トマトを順に鍋に入れ、蒸し煮にする
コンソメ、水を入れ煮込む
最後に塩、こしょう
最初は水無しかほんの少し水を入れて、野菜からでる水分で蒸し煮の状態にするのが美味しさのコツです
