一陽来復

早稲田にある穴八幡宮

毎年の恒例行事となって数年

様々な事業を展開している社長と参拝して

恵方巻きを模した御守りを買って帰る

今年の恵方は

ほぼ北で昨年とは真逆になる

商売繁盛や出世、開運に御利益があると言われていて

自分もこちらに来るようになり、収入も仕事も広がりを実感しています

アクセスも電車で早稲田駅から徒歩で2分くらいというのも便利だし

早稲田大学の学生に紛れて、日本中から参拝客も来るのでタイミングによっては混雑している

今回は仲間でお参り

そのあとは、経営者仲間が北区の赤羽で飲食店を展開していて

僕的には、僕が出来なかった飲食店を経営しているように感じているのと、普通に美味い店ばかり

で、

からあげ番長

これお通し

番長ジョッキ399円

5名で会計も6千円台

正にセンベロってやつで、接客も清潔感もコロナの配慮も当たり前だけど素晴らしい

飲食は当たり前が当たり前にできない店が殆どだから潰れると僕は思ってる

それから、のどぐろが堪能できるお店へ

まずは

マグロ

おすすめをいただき

仕入れやコンセプト、利益をいかに作るか？

面白いのが、元々は素人で始めて

顧問税理士が自分が焼肉やってた時のオーナーだから

色んな縁を感じるとともに

縁の筋道をわからないと結果が知れる

人の縁を大切にする人

人の縁を肥やしにしか考えていない人

大切なのは

縁のある人を大切にするんじゃなくて

縁を作ってくれた人の方が大事だから

散々、自身も失敗してきましたが

本物の人達こそ

そういう所を大事にしている人が多いんじゃないかと思ってます

そんな話で盛り上がったりして

のどぐろの茶漬けで〆る

会計は5名で2.5万くらいだけど

安すぎる

割烹店とか小料理屋とか懐石料理とか

よく知らないけど、お会計は色々と経験ありますが

倍はすると思う

よくこの単価でやってるなと思うくらいの料理

ろば炭魚🐟

最後にプライベートで

久々に白州の美味しい水割りを飲んで〆る

赤羽に行く事があったら是非

ポリシーとコンセプトと漢気が凄い