ローズ・ティー

２回目のメディカルハーブ講習に行ってきました。
今回はメディカルハーブの歴史とチンキ作り。それからローズを使ったハーブ・ティー。

　最初にローズ・レッドとローズ・ピンクをそれぞれ別のサーバーで入れて色、香、味を比べてみた。レッドが綺麗な赤い色をしてるのに対して、ピンクは黄色っぽく香がなければローズだということはわからない。香もレッドはきつめの花の香だけれどピンクはやさしく嫌味のない香。味もピンクのほうがクセがなくて飲みやすかった。

　そこで課題。ローズ・レッドかローズ・ピンク、どちらかを使ったブレンド。私達のグループは単品ではピンクが飲みやすかったけど、レッドを使って飲みやすいブレンドに挑戦してみようということになり次のブレンドを作ってみた。

　　　　　　　ブルー・マロー　　　　　　　３
　　　　　　　ローズ・レッド　　　　　　 　１
　　　　　　　ジャーマンカモミール　　　１

　写真がそれです。色はとっても綺麗でした。味も飲みやすかったけどカモミールの味が強すぎて色つきカモミールを飲んでいるようでした。カモミールの配分をもう少し減らすか何か別のものを入れてみたら、また違ったものになるかもしれない。