久々

久々に、ピザ屋終わりから、仮眠を、とってパン屋に4時～出勤

パン屋は朝が1日の中で1番忙しい時間帯

朝早くから、オープンに向けてスタッフたちが、もくもくとパンを作ることに

集中して忙しく動き回っていました。

パン屋の仕事中はお客様が来てようが、来てまいが

止まることが、ありませんそして分刻みで、やることが決まっています。

そのなかで、働くスタッフたちを見ていたら

感動しました。

このこたちの為にも、自分は自分の仕事を頑張らなければと

改めて感じた次第です。