開店！

見つけました！ちくわぶ。
これでしょう？
早速、試運転です。


お出汁は、いりこ（煮干）と昆布。これに、あご出汁の顆粒を加えてお醤油、お砂糖、お酒を適当に。少しお塩も足して味を調えます。
薄い色が好みなので、お醤油は控えめにしました。あらかじめ大きなお鍋で下煮して、おでん鍋に移しました。

思ったより火力が強いです。最大出力にしたら、ぐつぐつ言い始めました。
しかも、突然停電・・・？
ブレーカーが落ちました。とろ火モードにして、再び煮込みます。



じゃ～～～ん！！


①竹輪　たこ　ごぼう巻き　たまご　黒はんぺん（静岡名物らしい・・）
②ウィンナー　しらたき　はも入りひら天　がんもどき　（たまご）
③ちくわぶ　厚揚げ　すじ肉　つみれ
④大根　こんにゃく

あ、・・・・・・・・・はんぺん。
いつも、入れ忘れるんですよね。
撮影後に投入しました。

初体験のちくわぶは、太いおうどんみたいなもちもちした食感。
味が染みると美味しいね。