海のさち

いつかは自分が焼いたお皿に、自分で釣った魚料理を盛り付けたいと夢みながら、趣味を増やすさちのブログ

鯛のホイル焼き(味噌マヨネーズ)

2007年09月19日 21時30分52秒 | 魚料理


今日も一日お疲れ様でした。
暑いといいながらも秋を感じるこの頃。
といえばきのこ

今夜は鯛ときのこのホイル焼きにしました。
いろんなホイル焼きがあるけど、今夜は味噌マヨネーズ味。

切り身にした鯛を塩・コショウし、広げたアルミホイルの上にのせます。
お好みのきのこをのせ、味噌マヨネーズソースをかけます。
今夜のきのこはしいたけ・シメジ・えのきにしました。
味噌マヨネーズソースは、
味噌・マヨネーズ・酒・みりんを3:3:1:1の割合で混ぜます。
ホイルを閉じて、オーブンまたはオーブントースターで焼きます。
オーブントースターなら約15分。
焼きあがったらきざみ葱をちらします。
味噌マヨネーズを絡めながらいただきます。



今夜も遅い夕食でした。
会社の健康診断も急な会議が入って行けなかった。
振り替えてもらって金曜日が健康診断。
明日の9時以降は絶食なので、今夜のうちに作っておくことにしよ~っと


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6 コメント

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おいしそうね (ぼすにゃん)
2007-09-21 19:12:00
先日久美ちゃんが、事務所に遊びに来たよ。
写メール見たでしょ!久美ちゃんにそっくり
大きな声まで一緒でした

先日ロイヤルオークのバーへ行ってきました♪
カクテルがめっちゃーーーおいしかった今度一緒にいかが??
お魚料理はなかったけど・・・
鯛のホイル焼き。おいしそうね♪
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検診 (160)
2007-09-21 21:09:07
>金曜日が健康診断
 ってことは、今頃はホッとしていることでしょうか?

 ここ数年、私は検診が終わるとホッとするよりも、結果が恐いと感じることが多くなりました。
 昨年は、X線で肺ガンの疑いかけられましたし、今年は大腸ガンの疑いかけられて再検査しました。まあ、二次検査では大丈夫だったんですけどね。

 紹介されるお魚料理、どれも美味しそうですね
 明日から息子の学校は文化祭。その準備に、毎日帰宅が遅くて、家族が揃って食事ができず、先週も今週も食事のメニューを適当にサボっていました。
 来週からはがんばろーっと。我が家では、魚料理は私しかやりません。
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遅くにこんばんは (さち)
2007-09-22 01:21:17
>ぼすにゃんさん、こんばんは。
○○ちゃん、かわいいね~
くみちゃんそっくり。
ひさくんもメロメロになるのがわかります。

オークのチェペル前のお部屋で、先日同窓会がありました。
素敵なお部屋でしたよ~~!
また行きましょう!

>160さん、こんばんは。
やっぱり血圧が・・・。
普段の生活でしょうか・・・
バリウム飲んで、下剤が効いてきたのであわてて会社から帰ってきました


週末ですが、明日も出勤です
明日、起きられるかな・・・・
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Unknown (ぼすにゃん)
2007-09-22 23:22:06
私は血圧が異常に低くて、必死で階段を上がってから計るとまぁまぁかも・・・

そう言えば、健康診断いかなくちゃねぇ~。

ロイヤルオークの あの部屋は、ア○ジェ○カみたいでしょ・・・。
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Unknown (160)
2007-09-23 20:23:23
>さちさん、ぼすにゃんさん
 循環器系は、高くても低くても良くないから面倒ですよね。
 私は高めの方で、毎日降圧剤で治療中です。
 メンタルクリニックとの併用で110-70くらいで落ち着いていますが、今の循環器専門の前は普通の内科に行っていて、その時は薬が合わず180-120やら、逆に88-57なんてのも経験したことがあるので、高すぎるのも低すぎるのもその辛さはよく分かります。
 お互いに気を付けましょう。
 
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お互いに (さち)
2007-09-23 21:45:34
>ぼすにゃんさん
健康診断は忙しくても受けてくださいね。
そうそうがん検診も!
私は階段駆け上がると息切れが・・

>160さん
血圧が低いのも高いのも気をつけないといけないですね。
しかしちょっとした事で下がったりするから、先ずは食生活から気をつけることにします。
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