魚の香草パン粉焼き

冷えてきました
明日まで灯油がもつかなって思っていたけど、こんな夜になって切れてしまった。
夜８時くらいの外は１℃だったようです。
今夜は氷点下まで下がるのかな・・・


昨日の夜はシマアジを香草パン粉焼きにしました。

シマアジを一口大くらいの切り身にし、軽く塩・コショウします。
オーブンの鉄板にクッキングペーパーをひき、シマアジ・ゆでたブロッコリー・プチトマトを並べます。
パン粉カップ１／２・パセリのみじんきり大さじ３・ニンニクのすりおろし少量・オリーブオイル大さじ３・塩・コショウを混ぜ合わせ、シマアジなどの上にのせます。
２３０℃のオーブンで約２０分ほど焼きます。

にんにくの良い香りが食欲をそそります。



今日は姪っ子のピアノ発表会を見に行きました。
ショッピングセンター内のステージであったのですが、すごい人。
冬用の洋服もみたかったのですが、人の多さにあきらめてしまいました