○新じゃがの明太子和え
○白菜と麩としめじの梅浸し
○魚の梅シソ磯辺揚げ
○ちりめんじゃこの寒天寄せ
○豆ごはん
○かぼちゃのポタージュ
○コーヒー（又は紅茶・ココア）
○白菜と麩としめじの梅浸し
○魚の梅シソ磯辺揚げ
○ちりめんじゃこの寒天寄せ
○豆ごはん
○かぼちゃのポタージュ
○コーヒー（又は紅茶・ココア）
6月6日より☆6月のメニュー☆です！営業日は 日 ・ 月 です！
☆写真左・モーニング（400円） ☆右ランチ（５００円）
○シャキシャキじゃが芋と塩昆布の辛しマヨネーズ和え
○筍ツナ厚揚げの生姜味 ○オランダ煮 ○鰆の梅しそフリッター
○人参のポタージュ ○豆ごはん
○フルーツ ○コーヒー（又は紅茶・ココア）
緑の風の気持ちの良い季節になりました。お散歩がてらお越し下さい。
ちょこっとだけなんですけど
お惣菜を販売しておりまして≪高野豆腐のオランダ煮≫というのがあるんですが、よく『なんでオランダ煮なん？』て聞かれるんです ・ ・
☆オランダ煮☆とは ・ ・ <wbr></wbr><wbr></wbr>貿<wbr></wbr>易の街・長崎に伝わっ<wbr></wbr>た調理法で、揚げて甘辛く煮つけ、ふぁっとからめた料理です。「西洋風の」という意味で「オランダ」をつけ、「オランダ煮」と名付けられたそうです。
<wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr> 異国情緒あふれる街<wbr></wbr>・長崎では、油<wbr></wbr>を使って焼いたり、揚<wbr></wbr>げたりした洋風の調理法や調味を<wbr></wbr>取り入れた物をオランダ焼き、オラン<wbr></wbr>ダ揚、オランダ煮と称されたようです。
外国と言えば、オランダ。そんな時代があったのですね。
食材は、甘辛味のあう<wbr></wbr>ものなら、何でもいい<wbr></wbr>と思います。高野の他に、茄子、こんにゃく、などが一般的です。好みで生姜、唐辛子を入れても美味しいですよ！
<wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr>
<wbr></wbr> ? 営業は 日・月・火 の朝9時～3時頃迄です。<wbr></wbr><wbr></wbr><wbr></wbr>
さつま芋とリンゴのソテーとレタスのリンゴ
ドレッシング和え ・ ・ 意外と
おいしいと声を掛けて頂いてますので、レシピご紹介しますね。
①さつま芋は1.5mmの輪切り、リンゴは芯をとって１cm程にスライスする。
②フライパン（弱火）にチョロッとマヨネーズをしき①をじっくり表・裏を焼く。
③ドレッシングはリンゴ半個を芯をとって皮のついたままおろし、マヨネーズ（大さじ３）・酢（大さじ１）・塩（適量）を入れ混ぜ合わせ。好みで料はかえて下さい。
④②が焼けたらサイコロに切る。その大きさに合わせてレタスを手でちぎり、③のドレッシングで和える。
野菜やフルーツを焼いたサラダはこの季節にピッタリ！ドレッシングのリンゴの皮の赤がポチポチあってカワイイんです。他のサラダのも合います。いろいろに試してみて下さい。
? 営業は 日・月・火 の朝9時～3時頃迄です。
コミュニティ・カフェ「ぶらり」は
月替わりの「モーニング」と「ランチ」をご提供させて
頂いております。地域の新鮮野菜を使ったメニュです
１２月のモーニング（４００円） ・ ・ さつま芋とりんごのソテーとレタスのりんごんごドレッシング和え・キノコと白菜の柚子風味お浸し・ホットサンド・フルーツ・コーヒー
１２月のランチ（５００円） ・ ・ 生姜ご飯・海老と里芋のバーグ・さつま芋とりんごのソテーとレタスのりんごんごドレッシング和え・キノコと白菜の柚子風味お浸し・フルーツ・お吸い物・コーヒー
加西の奥ですが、ドライブがてらにお越し頂き、ごゆっくりお過ごし下さい。
? 営業は 日・月・火 の朝9時～3時頃迄です。