セロリは、サラダやミネストローネに使っても、半端に余り勝ちです。
牛肉と炒めると、簡単に大量消費できます。
【材料】（1人分）
セロリ・・・1/2本（上部）
牛もも薄切り肉・・・60g
ニンニク・・・1片
タマネギ・・・15g
オリーブ油・・・小さじ1（4g）
オイスター楚洲・・・小さじ1
【作り方】
①牛肉は一口大に切り、セロリは葉の部分はざく切りに、茎は斜め薄切りにする。タマネギ、ニンニクも薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら牛肉とタマネギを加えて炒める。
③セロリも加えて炒め、しんなりしたらおいスターソースを加えて炒め合わせる。
