春キャベツは、生でもおいしいですが、加熱するとぐっと甘味を増します。
ショウガとニンニクを効かせたナムルにしました。ショウガがいいアクセントになっています。
【材料】（2人分）
春キャベツ・・・200g
ちくわ・・・2本
A「おろしニンニク、おろしショウガ、砂糖・・・各小さじ1/2
しょうゆ、ごま油・・・各小さじ1
塩・・・ひとつまみ｝
【作り方】
⓵キャベツは1cm幅に切り、食べやすい長さに切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジでやく3分加熱し、ざるに上げて水気を切る。ちくわは5㎜巾に切る。
②ボウルにAを合わせ入れ、①を加えて和える。
