ゴマ味噌のコクに、少量のお酢でさっぱり感をプラスしています。
我が家では、甘目の味付けが好みなので、このレシピより砂糖を多めにしています。
モヤシも3/4袋でなく、1袋使ってしまいます。
［材料］（2人分）
ブロッコリー・・・1/2個
モヤシ・・・3/4袋
A｛みそ、すりごま・・・各大さじ1と1/2
酢・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2｝
［作り方］
①ブロッコリーは小房に分けて、茎も皮を剥いて乱切りにする。
②耐熱皿にモヤシを広げて①を乗せ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。
③水気を切ってAを合わせたものを加えて和える。
