ヤプログ終了に伴い、9/27金曜日の21:00から、引っ越し開始予定です。
数週間は2本立てで書く予定ですが、引っ越し先はFC2予定ですが、決まってからまたお知らせいたします。
なめろうは、アジなどの魚で作りますが、ナスで代用しました。
レンジ加熱してとろとろの食感のナスが、薬味とよく合います。
［材料］（2人分）
ナス・・・2個
ミョウガ・・・1個
A｛ショウガ・・・10g
味噌・・・大さじ1
顆粒ダシの素・・・小さじ1/3
青じそ・・・4枚｝
［作り方］
①ナスはガクを切って3等分に切り、ラップに包んで電子レンジで3分加熱する。
②①の粗熱がとれたら包丁で細かく叩き、Aをみじん切りにして叩き混ぜる。
③ミョウガの薄切りを加えて混ぜる。千切りにして天盛りにしてもいい。
