蒸しキャベツのフレンチサラダ

春キャベツをレンチンで蒸して、フレンチドレッシングをかけたものです。

にんにくと砂糖が隠し味です。

【材料】（2人分）

春キャベツ・・・250g

A｛オリーブ油・・・大さじ2

酢・・・小さじ2

砂糖、塩・・・各小さじ1/2

おろしニンニク・・・小さじ1/2強｝

【作り方】

⓵キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。ざるに上げてよく水気を切って器に盛る。

②ボウルにAを混ぜ合わせ、①にかける。