セロリのレモンマリネ

ハチミツとレモン汁で甘酸っぱいマリネです。

まろやかな酸味でセロリの癖が抑えられ、食べやすいです。

【材料】（2人分）

セロリ・・・1本

塩・・・少々

A｛ハチミツ・・・大さじ2/3

レモン汁・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/4

コショウ・・・少々

オリーブ油・・・大さじ2｝

【作り方】

①セロリは斜め薄切りにして塩をふり、10分置いてから水気をしっかり絞る。

②ボウルにAを合わせ、①を加えて和える。