芽キャベツはあらかじめ、レンジ加熱しておきます。芽キャベツのほろ苦さと、チーズとマヨのコクがよくあいます。
同様のチーズ焼きは、ブロッコリーやカリフラワーでも作れます。
【材料】（2人分）
芽キャベツ・・・1袋（約300g）
とろけるスライスチーズ・・・4枚
マヨネーズ、ポン酢・・・各適量
【作り方】
⓵芽キャベツは縦半分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。
②①を耐熱容器に並べ、ちぎったスライスチーズ、マヨネーズを乗せる。オーブントースターで約3分焼き、ポン酢をかける。
